中國食品安全報(bào)訊 從湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，今年以來，張家界市市場(chǎng)監(jiān)管局大力開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育專項(xiàng)行動(dòng)。

發(fā)放宣傳資料。印制了“制止餐飲浪費(fèi)、光盤行動(dòng)、文明用餐”的宣傳海報(bào)80萬張、餐飲桌貼60萬張、宣傳教育讀本100萬冊(cè)，張貼到機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、電梯、供餐單位餐桌，發(fā)放到全市家庭、干部和餐飲從業(yè)人員手中。營造宣傳氛圍。組織有電子顯示屏的經(jīng)營主體滾動(dòng)播放“厲行節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)”等標(biāo)語，動(dòng)員1000多家餐飲服務(wù)單位張貼了自制的宣傳海報(bào)，市中心城區(qū)的31塊IED顯示屏滾動(dòng)播放制止餐飲浪費(fèi)的公益廣告。強(qiáng)化培訓(xùn)引導(dǎo)。舉辦以《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)為主要內(nèi)容的宣傳教育活動(dòng)50場(chǎng)次，培訓(xùn)7703人次。推動(dòng)行業(yè)自律。市消保委、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)分別發(fā)布倡議書，組織開展“制止餐飲浪費(fèi)”承諾儀式，會(huì)員單位負(fù)責(zé)人簽訂承諾書。強(qiáng)化餐飲管理。向餐飲單位提供《制止餐飲浪費(fèi)制度》模板，向旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)提供者印發(fā)《食品安全管理工作指引》，將制止餐飲浪費(fèi)工作納入“日管控”的重點(diǎn)內(nèi)容，從原料采購、存儲(chǔ)、加工制作、宣傳引導(dǎo)、打包服務(wù)等經(jīng)營的每個(gè)環(huán)節(jié)防止食品浪費(fèi)。