中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳釗琦）近日，據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站消息，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專(zhuān)家對(duì)櫻花多酚等2種物質(zhì)申請(qǐng)作為新食品原料，過(guò)氧化物酶等6種物質(zhì)申請(qǐng)作為食品添加劑新品種，二十二酰胺等3種物質(zhì)申請(qǐng)作為食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。

其中，櫻花多酚以薔薇科李屬植物日本晚櫻的花為原料，經(jīng)乙醇提取、過(guò)濾、濃縮、干燥、粉碎等工藝制成。日本晚櫻原產(chǎn)于日本，在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ氖秤脷v史，目前在我國(guó)華北和華南等地區(qū)廣泛種植。櫻花多酚主要成分為蛋白質(zhì)和多酚類(lèi)物質(zhì)（其中總多酚含量≥12克/100克），且含有維生素、粗多糖等物質(zhì)，其推薦食用量≤350毫克/天（以總多酚含量12克/100克計(jì)，超過(guò)該含量的按照實(shí)際含量折算）。當(dāng)攝入添加含其他多酚類(lèi)物質(zhì)的原料時(shí)，應(yīng)該注意每日攝入總量。

過(guò)氧化物酶來(lái)源于黑曲霉，作為食品工業(yè)用酶制劑新品種，主要用于催化反應(yīng)底物的氧化，如在乳酪乳清的脫色工藝中使用。經(jīng)安全性評(píng)估，按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）規(guī)定的食品工業(yè)用加工助劑使用原則，可安全用于食品生產(chǎn)加工過(guò)程。

據(jù)悉，新食品原料、食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的審批，是在確保食品安全的基礎(chǔ)上豐富食物供應(yīng)、滿(mǎn)足群眾營(yíng)養(yǎng)健康多元化需求、積極助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。