中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳炳秋）近日，廣東省江門市食品檢驗(yàn)所聯(lián)合蓬江區(qū)農(nóng)林雙朗小學(xué)開展 “關(guān)注食品安全，發(fā)現(xiàn)身邊科學(xué)”主題科普活動(dòng)，50名師生代表走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，通過趣味實(shí)驗(yàn)和專業(yè)講解，近距離感受食品安全檢測(cè)的科學(xué)魅力。

當(dāng)日，江門市食品檢驗(yàn)所精心準(zhǔn)備了一堂“理論講解+實(shí)踐操作+互動(dòng)體驗(yàn)”三位一體的科普課程。隨后，又進(jìn)行了食用油的酸價(jià)快檢實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們?cè)谥笇?dǎo)下體驗(yàn)了食品快檢的過程。

在實(shí)驗(yàn)室參觀環(huán)節(jié)，講解員揭開食品檢測(cè)的神秘面紗。在微生物檢驗(yàn)室里，主講老師詳細(xì)講解了微生物檢驗(yàn)的方法和流程，讓同學(xué)們直觀理解食品衛(wèi)生的重要性。

在理化檢驗(yàn)室中，主講老師帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了各種大型檢驗(yàn)分析儀器，用通俗易懂的語言講解氣相色譜儀、液相色譜儀、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等儀器設(shè)備的工作原理。

江門市食品檢驗(yàn)所黨支部書記梁立濱指出，此次將實(shí)驗(yàn)室變?yōu)榭破照n堂，不僅是為了普及食品安全知識(shí)，更希望通過沉浸式體驗(yàn)，在孩子們心中播下科學(xué)探索的種子。市食品檢驗(yàn)所將持續(xù)開展進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)等多元化科普活動(dòng)，推動(dòng)食品安全知識(shí)走近更多群體。