中國(guó)食品安全報(bào)訊（徐佳 記者張坤）“接入13314戶、接入率52.7%，兩項(xiàng)數(shù)據(jù)均全省第一！”截至2025年12月28日，江西省上饒市食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”建設(shè)交出亮眼答卷。上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新探索“一盤(pán)棋推進(jìn)、一體化接入、一站式幫扶”工作法，推動(dòng)食品安全監(jiān)管從“人防”向“技防”跨越，為全省乃至全國(guó)推進(jìn)食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”開(kāi)局提供了可借鑒的“上饒經(jīng)驗(yàn)”。

一盤(pán)棋推進(jìn)開(kāi)局：凝聚全域合力，實(shí)現(xiàn)“起步即沖刺”。上饒市打破“各自為戰(zhàn)”模式，以“全域動(dòng)員、試點(diǎn)先行”為思路，實(shí)現(xiàn)工作“開(kāi)門(mén)紅”——啟動(dòng)僅10天就完成2579戶主體接入，超額完成省市場(chǎng)監(jiān)管局任務(wù)12%。一是思想統(tǒng)一聚合力。上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組第一時(shí)間專(zhuān)題部署，成立工作專(zhuān)班，主要領(lǐng)導(dǎo)親自主持推進(jìn)會(huì)，凝聚起“起步就是沖刺”的共識(shí)。二是精準(zhǔn)摸排明底數(shù)。通過(guò)“線上數(shù)據(jù)采集+線下實(shí)地核查”，對(duì)全市23297戶在產(chǎn)在營(yíng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全覆蓋摸排，并在此基礎(chǔ)上，分類(lèi)建立“優(yōu)先、逐步、幫扶、攻堅(jiān)”四張接入清單。三是試點(diǎn)引路快推廣。早在2025年年初，上饒市將弋陽(yáng)縣作為全省“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”試點(diǎn)，完成1515戶餐飲單位可視化改造，覆蓋率達(dá)97%?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”啟動(dòng)后，迅速?gòu)?fù)制弋陽(yáng)“分類(lèi)施策、分步接入”經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)先推動(dòng)學(xué)校食堂、連鎖企業(yè)等成熟主體接入，形成“一點(diǎn)突破、全域跟進(jìn)”的示范效應(yīng)。

一體化接入破局：織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)“全域無(wú)死角”。一是重點(diǎn)主體優(yōu)先覆蓋。緊盯食品生產(chǎn)企業(yè)、大型餐飲、學(xué)校食堂、食材配送等高風(fēng)險(xiǎn)主體，集中力量推進(jìn)接入。二是區(qū)域責(zé)任層層壓實(shí)。創(chuàng)新“包縣督導(dǎo)”機(jī)制，上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌調(diào)度，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局制定本地化方案，劃分網(wǎng)格責(zé)任區(qū)，實(shí)現(xiàn)“包干到人、包戶到人”，確保全市所有區(qū)域100%推進(jìn)。三是關(guān)鍵環(huán)節(jié)全程監(jiān)控。嚴(yán)把接入質(zhì)量關(guān)，要求小微企業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)攝像頭不少于1臺(tái)，大中型企業(yè)按規(guī)模適配攝像頭數(shù)量，動(dòng)態(tài)優(yōu)化安裝點(diǎn)位，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)100%覆蓋。

一站式幫扶定局：激發(fā)主體熱情，實(shí)現(xiàn)“要我做變我要做”。一是政策宣講解顧慮。摒棄“簡(jiǎn)單強(qiáng)推”，重點(diǎn)向企業(yè)解讀智慧監(jiān)管在提升管理效率、降低運(yùn)營(yíng)成本等方面的利好，同時(shí)回應(yīng)數(shù)據(jù)安全等擔(dān)憂。二是成本分?jǐn)偨甸T(mén)檻。創(chuàng)新“政企銀631”合作模式，對(duì)網(wǎng)絡(luò)硬件、流量等費(fèi)用，按市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)60%、運(yùn)營(yíng)商讓利30%、金融機(jī)構(gòu)支持10%的比例分?jǐn)?，不額外增加企業(yè)負(fù)擔(dān)，極大提升參與意愿。三是精準(zhǔn)幫扶破難題。推出“免費(fèi)幫扶寬帶”政策，目前已批準(zhǔn)20戶主體“零支出”接入；針對(duì)山區(qū)茶葉企業(yè)光纖架設(shè)難的問(wèn)題，協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)商開(kāi)發(fā)專(zhuān)用5G物聯(lián)卡，打通偏遠(yuǎn)地區(qū)接入“最后一公里”。