中國食品安全報訊（洪泉 王詩涵）為規(guī)范海鮮餐飲行業(yè)經(jīng)營秩序，營造安全放心的消費環(huán)境，6月12日以來，廣西壯族自治區(qū)北海市銀海區(qū)市場監(jiān)管局組織開展海鮮餐飲行業(yè)專項整治。目前，共檢查海鮮餐飲店532家次，責令改正22家，當場處罰20起，立案查處17起，停業(yè)整頓4家，查封2家。

精準摸排，筑牢監(jiān)管根基。整治行動首抓底數(shù)摸排，建立“一戶一檔”動態(tài)監(jiān)管體系。全面采集220家海鮮餐飲店核心數(shù)據(jù)，區(qū)分57家重點店與163家非重點店，對2024年以來的投訴舉報、輿情及執(zhí)法記錄建檔追蹤。主要領導對220家海鮮餐飲店開展行政約談，簽訂承諾書220份，形成“重點突出、分類施策”的監(jiān)管網(wǎng)絡。

多維聯(lián)動，提升整治效能。構建“專班統(tǒng)領+特戰(zhàn)隊攻堅”協(xié)同聯(lián)動的監(jiān)管模式。6個專項工作組各司其職，12人特戰(zhàn)隊采用“分片包干+常態(tài)巡查+彈性突擊”模式，實現(xiàn)監(jiān)管無盲區(qū)。創(chuàng)新推出“六看二查一問”巡查法與“日清日結”投訴處理機制，實現(xiàn)投訴當日辦結。

科技賦能，打造智慧防線。通過錄入“一戶一檔”監(jiān)管臺賬，消費者掃碼即可查詢證照信息、信用評價，直達市場監(jiān)管所所長溝通渠道，推動糾紛“當場化解”。推動162家商戶接入“AI云監(jiān)管”系統(tǒng)，通過630個高清攝像頭對后廚、稱重等關鍵環(huán)節(jié)實時監(jiān)控，執(zhí)法人員借助“云眼”App遠程取證，構建“線上監(jiān)測+線下核查”閉環(huán)。

首創(chuàng)示范，深化“稱心”行動。在全廣西首次引入智能防作弊電子計價秤，構建“防作弊電路+防作弊軟件+動態(tài)隨機碼+特制鉛封+防作弊條碼”的“五重防護”技術體系，并在銀灘后街海鮮市場綜合體成功試點。