中國食品安全報訊（記者王志輝）近年來，黑龍江省佳木斯市撫遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局創(chuàng)新引入“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”智慧模式，通過數(shù)據(jù)賦能、智能預(yù)警與閉環(huán)處置，全面防控食品安全風(fēng)險，有效提升監(jiān)管效能與治理水平。

面對食品經(jīng)營主體數(shù)量多、分布散，校外“小餐桌”等場所隱蔽性強(qiáng)、傳統(tǒng)監(jiān)管難以全覆蓋等問題，通過股所聯(lián)動開展排查，摸清經(jīng)營底數(shù)，將智慧監(jiān)管與“校園餐”“養(yǎng)老領(lǐng)域”專項(xiàng)整治相結(jié)合，重點(diǎn)保障“一老一小”飲食安全。在嚴(yán)格保護(hù)隱私的前提下，聯(lián)合電信、聯(lián)通等單位，科學(xué)布設(shè)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)控設(shè)備，穩(wěn)步推進(jìn)智慧監(jiān)管落地。

依托智慧監(jiān)管平臺，整合食品經(jīng)營全流程信息，運(yùn)用AI視頻智能分析技術(shù)，自動識別未規(guī)范穿戴工服、加工區(qū)違規(guī)飲食吸煙、存在鼠患等風(fēng)險，實(shí)時推送預(yù)警信息。監(jiān)管人員可線上督促整改，實(shí)現(xiàn)“非現(xiàn)場、不打擾、即時預(yù)警”，推動監(jiān)管模式向“事前預(yù)防+事中干預(yù)”轉(zhuǎn)型。同時，探索將智慧監(jiān)管與信用評價、分級分類管理相結(jié)合，按A、B、C、D四級信用風(fēng)險實(shí)施差異化監(jiān)管，對高風(fēng)險主體加強(qiáng)巡查，對低風(fēng)險主體合理減少頻次，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管與優(yōu)化服務(wù)良性互動。

目前，全市已完成智慧監(jiān)管設(shè)施安裝接入的包括79家銷售主體、2家生產(chǎn)主體、142家社會餐飲，以及7所中小學(xué)食堂、9所幼兒園食堂、5所養(yǎng)老院食堂和9家校外“小餐桌”。下一步，撫遠(yuǎn)市市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化智慧監(jiān)管模式應(yīng)用，完善“線上預(yù)警+線下核查”閉環(huán)機(jī)制，推動食品安全全鏈條智慧監(jiān)管全覆蓋，不斷提升食品安全治理現(xiàn)代化水平。