中國食品安全報(bào)訊（記者張毓順）為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)監(jiān)管，落實(shí)平臺(tái)食品安全主體責(zé)任，近日，青海省海南州市場(chǎng)監(jiān)管局采取“線上+線下”的方式，組織召開全州網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)行政約談會(huì)，對(duì)美團(tuán)、餓了么等15個(gè)網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了行政約談。

會(huì)議要求，一是提高責(zé)任意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營行為。平臺(tái)要以高度的責(zé)任感和使命感履行主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員和騎手的培訓(xùn)力度。提高食品安全意識(shí)。強(qiáng)化對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的宣傳教育，從思想上、行動(dòng)上提升餐飲服務(wù)單位的食品安全主體責(zé)任意識(shí)。二是聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動(dòng)機(jī)制落地。平臺(tái)要主動(dòng)積極作為，加強(qiáng)商戶準(zhǔn)入審核、動(dòng)態(tài)審核，加大日常巡查力度，推動(dòng)外賣平臺(tái)規(guī)范健康發(fā)展。健全平臺(tái)食品安全管理機(jī)構(gòu)，依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，推廣使用“食安封簽”，保障配送過程中的食品安全。三是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建共治格局。平臺(tái)要建立健全食品安全內(nèi)部舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)騎手積極發(fā)揮食品安全義務(wù)監(jiān)督員“移動(dòng)探頭”作用；督促入網(wǎng)餐飲單位積極配合實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。優(yōu)化平臺(tái)營銷規(guī)則，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，在平臺(tái)顯著位置標(biāo)示適量點(diǎn)餐消費(fèi)提醒。

下一步，該局將進(jìn)一步加大網(wǎng)絡(luò)餐飲的監(jiān)管力度，開展“回頭看”“飛行檢查”等食品安全專項(xiàng)督查，鞏固約談成效，確保各項(xiàng)制度得到有效執(zhí)行。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，絕不姑息。鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，共同營造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。