中國食品安全報(bào)訊（劉云龍）為切實(shí)保障2026年春節(jié)期間人民群眾飲食安全，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市市場監(jiān)管局自2025年12月15日起，在全市范圍內(nèi)組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查、大整治專項(xiàng)行動(dòng)，以進(jìn)一步壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，筑牢食品安全保障防線。

一是強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)源頭治理。重點(diǎn)督促生產(chǎn)主體加強(qiáng)原材料采購驗(yàn)證、加工過程風(fēng)險(xiǎn)控制以及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理，嚴(yán)格食用植物油原油購進(jìn)、成品油銷售等運(yùn)輸、交付環(huán)節(jié)查驗(yàn)管控。嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可生產(chǎn)或制假售假、食品添加劑“兩超一非”等違法違規(guī)行為。二是強(qiáng)化食品銷售環(huán)節(jié)流轉(zhuǎn)過程管控。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者落實(shí)入場查驗(yàn)、快檢篩查、常態(tài)化快檢抽查管理；監(jiān)督指導(dǎo)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、散裝食品標(biāo)簽及“三防”、超保質(zhì)期食品清查處置管理，特殊食品專區(qū)（專柜）銷售等管理制度。嚴(yán)厲查處經(jīng)營假冒偽劣、超保質(zhì)期食品，以及普通食品、保健食品虛假宣傳，誤導(dǎo)、欺詐銷售等違法違規(guī)行為。三是強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)制作過程管控。督促餐飲服務(wù)、農(nóng)村集體聚餐供餐等單位嚴(yán)格落實(shí)食材索證索票、貯存、制作過程控制、食品留樣等食品安全制度落實(shí)，消除食品未燒熟煮透、生熟不分交叉污染等風(fēng)險(xiǎn)；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲和“無堂食外賣”食品安全監(jiān)管，確保線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)；組織開展“年夜飯”供餐單位監(jiān)管與安全作業(yè)培訓(xùn)，全面消除食品安全隱患。四是加強(qiáng)食品安全監(jiān)督抽檢監(jiān)測。組織開展春節(jié)期間熱銷食品專項(xiàng)抽檢，聚焦酒類、畜禽肉、乳制品、禽蛋等大宗食品以及“元宵”等節(jié)令食品和網(wǎng)絡(luò)銷售食品等重點(diǎn)業(yè)態(tài)，加大抽檢力度，及時(shí)開展不合格品核查處置，采取有效措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。五是加大執(zhí)法檢查和消費(fèi)維權(quán)工作力度。依法依規(guī)、從嚴(yán)從快核查處置反映的食品安全問題線索，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為，曝光典型案例，涉嫌犯罪的，一律移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，形成強(qiáng)大執(zhí)法震懾。