在廣東化州，一顆看似普通的化橘紅，不僅是當?shù)厝艘詾榘恋牡赖厮幉?，更成為撬動鄉(xiāng)村振興的“富民引擎”。

翻開歷史卷軸，化橘紅的傳奇足跡清晰可循。明清時期，化橘紅成為宮廷御藥，名醫(yī)典籍不吝贊美。李時珍在《本草綱目》中記載：“橘紅佳品，其瓤內有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍于它藥?！?/p>

歲月流轉，這顆承載著千年藥香的“青果果”并未褪色，反而在當代煥發(fā)新生。如今，化州化橘紅種植面積已達13.2萬畝，帶動35萬余人實現(xiàn)就業(yè)增收，從宮廷貢品蝶變?yōu)槊逼鋵嵉母幻癞a業(yè)。

這顆小小的果實，何以在新時代續(xù)寫傳奇？記者來到化州，探尋千年貢果的崛起密碼。

固本——

“表面有一層細細的絨毛，是道地化州橘紅的重要特征?！痹趶V東農墾紅峰農場化橘紅基地，負責人陳忠華指著帶絨毛的果實介紹，“化州的土壤是偏酸性的赤紅壤，富含礞石等微量元素，得天獨厚的環(huán)境里，化州柚長出的果子全身帶毛，總黃酮、柚皮苷等核心成分含量高，是少有的可一味成方、食藥兩用的中藥材?！?/p>

好山好水出好物，生態(tài)優(yōu)勢更需科學管理來守護。紅峰農場2500畝化橘紅基地里，6.3萬株化橘紅果樹整齊排列?！盎?019年建成后，我們結合當?shù)貧夂驐l件和品種特性，精心選定了密葉、黃龍、西洋、美潔四個優(yōu)良品種?！标愔胰A介紹，目前，基地已實現(xiàn)化橘紅規(guī)?；N植與標準化管理，為品質筑牢第一道防線。

“為精準匹配土壤需求，農墾專門建立了肥料廠，研發(fā)定制化橘紅專用有機肥?！标愔胰A補充道，就連采摘環(huán)節(jié)也有嚴格標準，必須選取單果重量在120~150克的果實，此時果實的有效成分含量最高，能最大程度保證藥材品質。

標準化種植帶來的成效顯而易見。“基地畝產從2022年的500斤，提升至如今的1300斤，直接翻倍，效益大幅提升?！标愔胰A說。

此前，化橘紅曾長期處于供不應求的狀態(tài)。為破解產業(yè)發(fā)展瓶頸，化州推行化橘紅種植面積三年倍增計劃，持續(xù)擴大種植規(guī)模、優(yōu)化品種結構?！皟H2024年，化州新增化橘紅種植面積就超過1萬畝?！被偌t產業(yè)協(xié)會會長廖志略介紹。

“一方水土養(yǎng)一方物，化橘紅最講道地性，核心就是要守住原產地優(yōu)勢。”廖志略表示，通過開展全域種質資源普查，化州培育化橘紅無毒母本600余株，建成25個化橘紅種源復壯育苗基地，如今良種覆蓋率已超98%，建設的化橘紅良種繁育基地每年優(yōu)質種苗供應能力突破30萬株，為產業(yè)高質量發(fā)展筑牢了種源根基。

強鏈——

盡管功效卓著，化橘紅也曾長期受困于“產品形態(tài)單一、銷售渠道受限”的發(fā)展難題。如何推動化橘紅從“賣原料”向“賣產品”躍升，成為激發(fā)產業(yè)活力的關鍵。

轉機出現(xiàn)在2024年，化橘紅被納入藥食同源目錄，為產業(yè)發(fā)展打開了全新空間。“在此之前，化橘紅僅作為藥材使用，‘藥食同源’身份獲得認證，讓化橘紅邁向食品與藥品并行的多元賽道?！绷沃韭哉f。

在深融公司生產車間，即便鮮果采摘季已過，深加工生產線依舊繁忙?！拔覀兺黄苽鹘y(tǒng)泡茶、切片的食用方式，開發(fā)出潤喉糖、飲料、咖啡、牙膏近20種產品，精準匹配年輕人消費需求?！惫鹃_發(fā)部經(jīng)理陳成富告訴記者。

“公司采用‘企業(yè)+科技+農戶’的模式，與周邊100多個村簽訂種植保收協(xié)議，以5元/斤托底價保障原料品質與林農收益。同時，聯(lián)合農業(yè)農村部功能食品重點實驗室、中山大學等高校及科研機構，成立聯(lián)合研發(fā)中心，深挖化橘紅價值?！标惓筛唤榻B。

在市場需求牽引與政府政策鼓勵的雙重推動下，化州化橘紅上下游企業(yè)持續(xù)加大精深加工技術研發(fā)力度?！氨镜仄髽I(yè)廣泛開展產學研合作，與科研單位建立技術合作關系，搭建起11個科研平臺，創(chuàng)建2個化橘紅產業(yè)博士后工作站?！绷沃韭越榻B，這幾年，化州新增化橘紅生產設施設備469套，建成化橘紅信息大數(shù)據(jù)、監(jiān)管溯源、知識產權轉化“三大平臺”，化橘紅由此實現(xiàn)從初級加工向精深加工的轉變。

在此基礎上，化州著力培育化橘紅產業(yè)集群，引導企業(yè)向標準化、專業(yè)化、規(guī)?；较蜣D型發(fā)展。目前，培育出廣東省重點農業(yè)龍頭企業(yè)4家、茂名市重點農業(yè)龍頭企業(yè)9家、規(guī)模優(yōu)勢經(jīng)營主體60多家，2024年，化橘紅的全產業(yè)鏈產值達到115億元。

鑄魂——

產業(yè)提質增效，品牌是核心競爭力。在化橘紅產業(yè)升級的下半場，打造辨識度高、影響力廣的“金字招牌”，成為推動產業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要任務。

把握歷史性機遇，化州打出系統(tǒng)性“組合拳”——將化橘紅產業(yè)高質量發(fā)展作為推動“百千萬工程”的重要引擎，設立產業(yè)發(fā)展專項資金，構建覆蓋種植、加工、檢測的全鏈條標準體系，實施種苗種植、地理標志保護使用、烘干倉儲、金融助力、技能培訓、直播帶貨銷售、凈化市場的“七大行動方案”，全方位護航化橘紅產業(yè)高質量發(fā)展。

品牌建設也在加快步伐。今年夏天，化州推出了果實造型與綠葉元素的品牌IP“化橘紅寶寶”，茂名市8家企業(yè)獲得“信”字號（化橘紅）公用品牌使用授權?！矮@得授權的企業(yè)，其產品須達到一級品以上，這既提升了產品的公信力，也為化橘紅打造區(qū)域名片奠定了基礎?！绷沃韭员硎?。

以品牌為紐帶，三產融合的新格局正加速形成。如今，走進化橘紅核心產區(qū)之一的平定鎮(zhèn)那賓村，從漫山遍野的綠植到林林總總的老字號商鋪，抬眼可見化橘紅的身影。

“我們通過建設化橘紅古墟、主題民宿等項目，打造起集種植、加工、旅游、康養(yǎng)于一體的產業(yè)集群。同時，還舉辦了‘春賞花、夏摘果、秋甄藏、冬養(yǎng)生’等文化活動，持續(xù)擴大品牌影響力?！蹦琴e村委會主任李中柱介紹。

文旅賦能與產業(yè)發(fā)展的良性互動，讓鄉(xiāng)村面貌煥然一新?！叭缃?，全村化橘紅種植面積達2000多畝，擁有11家化橘紅專業(yè)合作社，從種植基地到加工車間，帶動三分之二以上的村民就業(yè)，村民收入翻了三四番。”李中柱說，在二三產業(yè)的帶動下村民種植化橘紅更有信心了。

一顆化橘紅的蝶變之路，正是化州以特色產業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的鮮活注腳。這抹“紅”，紅在千年藥香的傳承里，紅在產業(yè)鏈條的延伸里，更紅在千家萬戶增收致富的幸福笑容里。（侯雅潔 丁樂坤）