在廣西東北部的山水之間，恭城月柿與融安金桔如同鑲嵌在桂北大地的兩顆時令明珠，一顆以丹霞般的艷色點亮深秋，一顆以蜜潤的清甜溫暖寒冬。從山間野果到百億級產(chǎn)業(yè)，從地域特產(chǎn)到國家地理標志名片，這兩顆“黃金果”不僅撐起了當?shù)剜l(xiāng)村振興的經(jīng)濟支柱，更書寫了八桂特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的鮮活樣本，走出了一條“品種培優(yōu)、品牌塑強、三產(chǎn)融合”的高質(zhì)量發(fā)展之路。

科技賦能　筑牢產(chǎn)業(yè)根基

產(chǎn)業(yè)振興的核心，始于對自然稟賦的傳承與品種品質(zhì)的堅守。恭城月柿有1500年種植史，“恭城月柿栽培系統(tǒng)”入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，明代嫁接改良技術與清代“月形柿餅”加工技藝流傳至今。如今恭城縣種植面積達27.6萬畝，年產(chǎn)量超100萬噸，占全國柿子產(chǎn)量的18.4%，形成“澀柿+甜柿”多元品種體系，國家地理標志產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)勢日益凸顯。在該縣西嶺鎮(zhèn)曹村，記者了解到，全村4000多畝柿園讓220戶農(nóng)戶戶均增收顯著。“30畝柿園年純收入20萬元左右，鮮果和加工品都不愁銷路?！狈N植大戶蔣建文說。

融安金桔則以近300年種植史為基礎，通過與高?？蒲袌F隊深度協(xié)作，從滑皮金桔到脆蜜金桔實現(xiàn)品種迭代，攻克果面油胞凸現(xiàn)等行業(yè)痛點，2025年融安縣金桔種植面積達23.1萬畝，預計總產(chǎn)量28.7萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈價值接近100億元，成為全國最大的優(yōu)質(zhì)金桔生產(chǎn)基地?！昂霉从诤脴藴剩@是融安縣發(fā)展金桔產(chǎn)業(yè)始終堅持的理念?！比诎部h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人告訴記者，為推動產(chǎn)業(yè)升級，當?shù)亟⒘巳诎步鸾廴a(chǎn)業(yè)鏈標準體系，量身制定32項團體標準，累計形成204項標準，涵蓋從種植、加工到銷售的各個環(huán)節(jié)，全方位為融安金桔產(chǎn)業(yè)標準化、品質(zhì)化、規(guī)?；l(fā)展保駕護航。

科技賦能讓傳統(tǒng)種植煥發(fā)新生。恭城縣引入全自動刨果機、脆柿除澀罐和現(xiàn)代化烤房，推動柿餅加工從“三蒸三曬”古法向標準化生產(chǎn)轉型，加工效率提升數(shù)倍；融安縣構建“專家講堂+田間課堂+示范觀摩”三維體系，80%以上種植基地采用科研優(yōu)化的標準化管護技術，“三避技術”有效抵御寒潮，提升果實甜度與品相。標準化種植讓兩大產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)效雙升：恭城月柿畝均產(chǎn)值9000元，融安金桔畝均產(chǎn)值突破2.8萬元，為產(chǎn)業(yè)升級奠定堅實基礎。

品牌升級　拓寬增值空間

從“賣鮮果”到“全鏈增值”，是兩大產(chǎn)業(yè)突破瓶頸的關鍵跨越。恭城縣培育56家大中型加工企業(yè)和725個初加工作坊，開發(fā)柿酒、柿醋、柿單寧含片、柿雪糕等多元產(chǎn)品，甚至延伸出月柿冷皂等文創(chuàng)衍生品，產(chǎn)品價值較鮮果提升4倍，打破季節(jié)性銷售限制。融安縣借助粵桂協(xié)作資金，引進5家深加工企業(yè)，研發(fā)金桔餅、果汁、果酒等20余種產(chǎn)品，年銷售額超2億元，實現(xiàn)從“鮮果銷售”到“全鏈增值”的重要轉型。

品牌建設讓“好果子”賣出“好價錢”。恭城月柿從1996年獲評“中國月柿之鄉(xiāng)”，到2025年品牌價值升至61.12億元，躋身中國區(qū)域品牌百強，累計獲得國家級、自治區(qū)級榮譽40余項；融安金桔品牌價值更是從10.92億元攀升至65.2億元，位列地理標志品牌價值百強榜第53位，增幅達497%。立足國內(nèi)的同時，大力拓展國際市場：恭城月柿40%產(chǎn)品出口俄羅斯、越南等國，2024年出口額穩(wěn)步增長；融安金桔通過“圳品”認證入駐大灣區(qū)市場，2024—2025年度出口量達98.45噸，遠銷美國、加拿大等國，出口額增長5倍以上。

三產(chǎn)融合　激活發(fā)展動能

近年來，恭城縣以“體驗式、沉浸式”消費為核心，打造蓮花月柿特色小鎮(zhèn)、全國首個柿子博覽園，連續(xù)舉辦22屆月柿節(jié)，旅游年收入1.59億元，文旅收入帶動相關產(chǎn)業(yè)增收超3億元?！稗r(nóng)文旅融合發(fā)展正成為產(chǎn)業(yè)增值的新引擎?！鄙徎ㄦ?zhèn)分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長黎春良介紹，該鎮(zhèn)13萬畝柿園覆蓋24個村，農(nóng)戶通過打造柿子觀賞園、特色民宿，實現(xiàn)“一畝柿林”從單純種果產(chǎn)值6000元到單日門票收入3000元的跨越，流量高效轉化為銷量。

而融安縣持續(xù)以金桔為媒介，塑造“中國桔鄉(xiāng)·水韻融安”文旅品牌，舉辦第十六屆金桔文化旅游嘉年華活動，構建出“春賞花、夏避暑、秋采摘、冬養(yǎng)生”文旅鏈條，2024年接待游客422.95萬人次，旅游收入達43.9億元。

同時，政策支持與協(xié)作機制為產(chǎn)業(yè)保駕護航。恭城縣通過土地流轉、合作社帶動，讓農(nóng)戶既能獲得租金收益，又能務工增收；融安縣出臺15項粵桂協(xié)作優(yōu)惠政策，2025年新增落地企業(yè)10家，投資額達5.02億元，建成電商園、數(shù)字產(chǎn)地倉等設施，日處理金桔超500萬斤，兩小時即可送達大灣區(qū)客戶手中。兩大產(chǎn)業(yè)均形成“政府引導+企業(yè)主導+合作社聯(lián)動+農(nóng)戶參與”的利益聯(lián)結機制，恭城月柿帶動數(shù)萬農(nóng)戶就業(yè)，融安金桔10萬余名從業(yè)者人均單項收入達1.5萬元，真正實現(xiàn)“半畝果助脫貧、一畝果奔小康”。

從千年農(nóng)耕智慧到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群，恭城月柿與融安金桔的發(fā)展之路，印證了特色農(nóng)業(yè)“品種是基礎、科技是支撐、品牌是靈魂、融合是路徑”的發(fā)展邏輯。如今，這兩顆桂北明珠正朝著“百億產(chǎn)業(yè)”目標穩(wěn)步邁進，不僅成為區(qū)域經(jīng)濟的支柱，更為全國特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、鄉(xiāng)村全面振興提供了可復制、可推廣的“廣西經(jīng)驗”。未來，隨著科研創(chuàng)新的持續(xù)深入、產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，恭城月柿與融安金桔必將在鄉(xiāng)村振興的征程上結出更豐碩的果實。（阮蓓）