中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期發(fā)布多批次食品抽檢通告，聚焦肉制品、飲用水、藏面等本地特色品類(lèi)。2025年12月29日發(fā)布的《2026年元旦食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢行動(dòng)結(jié)果的通告（第14期）》顯示，本次元旦專(zhuān)項(xiàng)抽檢共完成98批次食品檢測(cè)，涵蓋餐飲食品、肉制品、飲料等13大類(lèi)，所有抽檢產(chǎn)品全部合格；2025年10月21日發(fā)布的第7期抽檢通告明確的同品類(lèi)不合格案例，其危害及處置結(jié)果已同步公示。

一、肉制品類(lèi)

2025年12月29日發(fā)布的元旦專(zhuān)項(xiàng)抽檢第14期通告中，肉制品類(lèi)共抽檢8批次，含西藏奇圣土特產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的250g/袋風(fēng)干牦牛肉（批號(hào)20251220）在內(nèi)的所有產(chǎn)品抽檢合格，水分、菌落總數(shù)等關(guān)鍵指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2025年10月21日發(fā)布的第7期抽檢通告顯示，西藏伊源藏地牦牛有限責(zé)任公司248g/袋風(fēng)干牛肉（批號(hào)20251115）水分超標(biāo)（標(biāo)準(zhǔn)≤15%，實(shí)測(cè)18.2%）。該問(wèn)題會(huì)加速細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致肉制品酸敗發(fā)霉，食用后易引發(fā)腸胃不適、腹瀉嘔吐。涉事企業(yè)已被立案查處，責(zé)令下架召回不合格產(chǎn)品并整改生產(chǎn)工藝。

圖片來(lái)源：西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

二、飲用水類(lèi)

2025年12月29日發(fā)布的元旦專(zhuān)項(xiàng)抽檢第14期通告中，飲料類(lèi)共抽檢6批次，含西藏5100水資源控股有限公司500ml/瓶冰川礦泉水（批號(hào)20251218）在內(nèi)的所有產(chǎn)品抽檢合格，未檢出銅綠假單胞菌，微生物指標(biāo)全項(xiàng)符合要求。

2025年10月21日發(fā)布的第7期抽檢通告顯示，乃東區(qū)雍布嘎?tīng)柸?lián)戶(hù)送水有限公司18.9L/桶嘎?tīng)柸烊伙嬘盟ㄅ?hào)20251005）檢出銅綠假單胞菌（標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出）。該致病菌對(duì)老人、兒童、孕婦等免疫力低下人群危害極大，易引發(fā)肺炎、急性腸胃炎。涉事企業(yè)被罰款5萬(wàn)元，限期整改并提交復(fù)查報(bào)告，不合格產(chǎn)品已全部下架召回。

圖片來(lái)源：西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

三、藏面類(lèi)

2025年12月29日發(fā)布的元旦專(zhuān)項(xiàng)抽檢第14期通告中，餐飲食品類(lèi)共抽檢26批次，拉薩市城關(guān)區(qū)光明港瓊甜茶館的散裝藏面（抽檢日期20260102）在內(nèi)的所有產(chǎn)品合格，未檢出違規(guī)添加劑，感官與理化指標(biāo)均達(dá)標(biāo)。

2025年10月21日發(fā)布的第7期抽檢通告顯示，魯故茶館班戈分店銷(xiāo)售的散裝藏面存在檸檬黃超標(biāo)問(wèn)題（生食面制品禁止使用）。檸檬黃作為人工合成色素，長(zhǎng)期攝入會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，導(dǎo)致注意力不集中、多動(dòng)。涉事餐飲單位被沒(méi)收違法所得并罰款，責(zé)令停止銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品并整改生產(chǎn)工藝。

圖片來(lái)源：西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

西藏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)加大食品抽檢力度，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，嚴(yán)格督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)整改要求，依法查處違法違規(guī)行為，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)食品安全與消費(fèi)者飲食健康。

附件：

2026年元旦食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢行動(dòng)信息統(tǒng)計(jì)表.xlsx