中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（包薩娜 記者張陽(yáng)陽(yáng)）華燈初上，年味漸濃，2025-2026呼和浩特跨年文體旅商融合活動(dòng)全面啟幕，城市洋溢著歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍。為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，讓市民與游客安心暢享跨年喜悅，作為呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局的保障力量，市重大活動(dòng)保障中心提前謀劃、精準(zhǔn)發(fā)力，以全鏈條監(jiān)管、全方位排查、全天候值守的扎實(shí)舉措，筑牢跨年活動(dòng)食品安全防線，為節(jié)日市場(chǎng)安全保駕護(hù)航。

本次保障精準(zhǔn)鎖定大召?gòu)V場(chǎng)及塞上老街、新華廣場(chǎng)、呼和浩特雕塑藝術(shù)館、伊利現(xiàn)代智慧健康谷、國(guó)家北方足球訓(xùn)練基地、大黑河軍事文化樂(lè)園、惱包村、萬(wàn)象城商圈、寬巷子歷史文化街區(qū)九大核心點(diǎn)位。節(jié)前部署階段，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格貫徹上級(jí)關(guān)于節(jié)日食品安全工作的部署要求，結(jié)合跨年活動(dòng)特點(diǎn)制定專(zhuān)項(xiàng)保障方案。其中，局屬重大活動(dòng)保障中心組織保障力量對(duì)九大點(diǎn)位及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全覆蓋排查，重點(diǎn)核查資質(zhì)證照、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等情況，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食品儲(chǔ)存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作，從源頭消除安全隱患。

針對(duì)各個(gè)點(diǎn)位的不同活動(dòng)屬性，重大活動(dòng)保障中心實(shí)施差異化監(jiān)管。在大召?gòu)V場(chǎng)、寬巷子等文旅融合點(diǎn)位，保障人員重點(diǎn)排查特色小吃攤位、民俗餐飲門(mén)店，嚴(yán)查食材新鮮度與加工環(huán)境衛(wèi)生，守護(hù)傳統(tǒng)美食的安全底線；在伊利現(xiàn)代智慧健康谷、萬(wàn)象城商圈等區(qū)域，聚焦商超食品專(zhuān)柜、連鎖餐飲門(mén)店，強(qiáng)化節(jié)令食品、進(jìn)口食品監(jiān)管，同步規(guī)范價(jià)格公示，杜絕消費(fèi)亂象；在國(guó)家北方足球訓(xùn)練基地、大黑河軍事文化樂(lè)園等場(chǎng)地，重點(diǎn)保障現(xiàn)場(chǎng)供餐環(huán)節(jié)，對(duì)食材采購(gòu)、烹飪制作、食品留樣等進(jìn)行全程監(jiān)督，防范集中供餐風(fēng)險(xiǎn)。

跨年夜當(dāng)天，重大活動(dòng)保障中心啟動(dòng)“駐點(diǎn)值守+動(dòng)態(tài)巡查”雙重模式，在活動(dòng)點(diǎn)位均安排保障人員全天候駐守。對(duì)餐飲攤位、臨時(shí)供餐點(diǎn)開(kāi)展實(shí)時(shí)檢查，重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康證明、餐具消毒記錄及食品加工過(guò)程，及時(shí)整改操作不規(guī)范等問(wèn)題。并暢通投訴舉報(bào)渠道，確保各類(lèi)食品安全問(wèn)題和消費(fèi)糾紛得到快速響應(yīng)與處置。同時(shí)組建應(yīng)急處置專(zhuān)班，確保應(yīng)對(duì)好各類(lèi)食品安全突發(fā)情況，全方位守護(hù)點(diǎn)位及周邊食品安全。

下一步，重大活動(dòng)保障中心將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，把點(diǎn)位化、精細(xì)化監(jiān)管模式融入日常工作，持續(xù)強(qiáng)化重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間的食品安全監(jiān)管，不斷提升群眾消費(fèi)安全感與滿(mǎn)意度。（呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）