中國食品安全網(wǎng)訊（沈冰）春節(jié)臨近，為切實(shí)保障群眾節(jié)日飲食安全，營造放心、安全、有序的就餐環(huán)境，呼和浩特市玉泉區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，筑牢節(jié)日食品安全防線。

此次行動(dòng)對轄區(qū)承接年夜飯的餐飲單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，全面摸清經(jīng)營底數(shù)，建立監(jiān)管臺(tái)賬，做到底數(shù)清、情況明、隱患除。執(zhí)法人員聚焦人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐項(xiàng)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員與餐飲單位簽訂食品安全承諾書，要求全面開展自查自糾，及時(shí)整改問題隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。同時(shí)同步宣傳反食品浪費(fèi)相關(guān)規(guī)定，引導(dǎo)餐飲單位誠信經(jīng)營、適量供餐，倡導(dǎo)市民文明節(jié)儉、理性就餐，讓年夜飯既有年味更有文明味。

截至目前，轄區(qū)提供年夜飯服務(wù)餐飲單位共23家，預(yù)訂492桌次。春節(jié)期間，玉泉區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化巡查值守，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，對食品安全違法違規(guī)行為“零容忍”，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，保障市民度過平安祥和的新春佳節(jié)。（呼和浩特市玉泉區(qū)市場監(jiān)督管理局）