中國食品安全網(wǎng)訊（高東曉 王志永）隨著健康消費理念的深度滲透，天然、營養(yǎng)、新鮮的果蔬汁飲品正加速成為市場主流，采用 HPP 超高壓加工技術(shù)的飲品更是在全球市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。近日，HPP 健康飲品領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)唯可鮮（WakeFresh）與超高壓技術(shù)權(quán)威 Quintus 達成戰(zhàn)略合作，正式引進 Quintus 新一代 QIF 600L HPP 超高壓加工系統(tǒng)，標(biāo)志著唯可鮮在產(chǎn)能規(guī)模與品質(zhì)安全上實現(xiàn)雙重升級，為 HPP 飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動力。

據(jù)悉，HPP 超高壓加工技術(shù)作為當(dāng)下主流的非熱保鮮工藝，無需加熱或添加化學(xué)添加劑，通過超高壓力即可高效滅活致病菌及腐敗微生物，在筑牢食品安全防線、延長產(chǎn)品貨架期的同時，能最大程度保留飲品的天然營養(yǎng)成分與新鮮口感，完美契合當(dāng)下消費者對 “清潔標(biāo)簽” 的核心訴求。而 Quintus QIF 600L 設(shè)備作為全球頂尖級別的 HPP 壓機，憑借 600L 超大容量腔體設(shè)計，以超高加工效率、極低運行成本及超強可靠性，重新定義了 HPP 飲料加工的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

深耕 HPP 領(lǐng)域，以創(chuàng)新驅(qū)動規(guī)?；l(fā)展

成立于 2018 年的唯可鮮，是一家深耕健康飲品行業(yè) 20 余年、集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的科技創(chuàng)新型企業(yè)。短短 5 年內(nèi)，公司憑借核心技術(shù)優(yōu)勢快速崛起，旗下多款 HPP 超高壓果蔬汁與冷泡茶產(chǎn)品已在國內(nèi)市場獲得廣泛認(rèn)可與良好口碑。作為國家高新技術(shù)企業(yè)、山東省 “專精特新” 企業(yè)及中國 HPP 技術(shù)商業(yè)化應(yīng)用的領(lǐng)軍者，唯可鮮始終以基礎(chǔ)研究和科技創(chuàng)新為核心競爭力，目前已斬獲 41 項專利，參與制定多項國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)三項山東省重點研發(fā)計劃項目，并成功入選國家級科研項目。

面對訂單快速增長與產(chǎn)能不足的雙重挑戰(zhàn)，唯可鮮早已啟動全國產(chǎn)能布局。目前，公司已在山東、安徽、重慶三大核心區(qū)域建成戰(zhàn)略生產(chǎn)基地，總建筑面積達 16 萬平方米?！白鳛橹袊鴺O具規(guī)模的 HPP 超高壓加工即飲產(chǎn)品制造商，我們正通過研發(fā)升級與智能制造雙輪驅(qū)動，加速推進產(chǎn)能布局與運營體系升級?！?唯可鮮創(chuàng)新研究院常務(wù)副院長唐征表示，“Quintus 在 HPP 超高壓加工設(shè)備制造領(lǐng)域擁有深厚的技術(shù)積淀與豐富經(jīng)驗，其 QIF 600L 設(shè)備在生產(chǎn)效率上的卓越表現(xiàn)，將助力唯可鮮躋身全球產(chǎn)能最大、標(biāo)準(zhǔn)最高的 HPP 超高壓加工工廠行列?！?/p>

技術(shù)賦能，解鎖 HPP 加工核心優(yōu)勢

HPP 超高壓加工技術(shù)的核心價值，在于以冷水和壓力替代傳統(tǒng)加熱工藝，在有效滅活食源性病原體和腐敗微生物、延長食品保質(zhì)期的同時，最大程度保留飲品的新鮮口感、天然質(zhì)地與營養(yǎng)成分。而 Quintus QIF 600L 設(shè)備更是將這一技術(shù)的優(yōu)勢發(fā)揮到極致：其每小時處理能力高達 4150 公斤（9140 磅），缸體直徑達 47 厘米（18.5 英寸），600 升的超大容積顯著提升了裝載與加工效率；同時，設(shè)備搭載先進的結(jié)構(gòu)設(shè)計與智能監(jiān)控系統(tǒng)，不僅能延長連續(xù)運行時間、簡化操作流程，更能確保批量生產(chǎn)中每一批次產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性，為規(guī)?；a(chǎn)提供堅實保障。

Quintus Technologies 首席執(zhí)行官 Johan Hj?rne 對此次合作給予高度評價：“唯可鮮在中國 HPP 飲料市場的快速增長與領(lǐng)先地位，充分印證了超高壓加工技術(shù)在全球范圍內(nèi)的強勁發(fā)展趨勢。唯可鮮選擇 QIF 600L 設(shè)備，彰顯了其對生產(chǎn)效率、可靠性與可持續(xù)發(fā)展的極致追求。我們非常榮幸能為唯可鮮的持續(xù)擴張?zhí)峁┲С?，助力其在中國?yōu)質(zhì) HPP 飲料市場樹立新的行業(yè)標(biāo)桿?！?/p>

全方位服務(wù)護航，Quintus Care 保障穩(wěn)定運行

此次合作中，除了 QIF 600L 設(shè)備本身的高產(chǎn)能與成本優(yōu)勢，Quintus 提供的全方位服務(wù)體系 ——Quintus? Care 也是唯可鮮的核心考量之一。根據(jù)雙方簽訂的五年期 Quintus Care 協(xié)議，Quintus 將組建中國專業(yè)服務(wù)團隊，為唯可鮮提供涵蓋設(shè)備安裝、應(yīng)用支持、備件及易損件充足供應(yīng)、優(yōu)先技術(shù)響應(yīng)等全流程支持。協(xié)議還包含年度設(shè)備巡檢、專業(yè)技能培訓(xùn)及員工再認(rèn)證等增值服務(wù)，全方位助力唯可鮮提升設(shè)備維護水平與團隊專業(yè)能力，確保生產(chǎn)線穩(wěn)定高效運行。

此次唯可鮮與 Quintus 的戰(zhàn)略合作，不僅讓唯可鮮在生產(chǎn)效率上樹立行業(yè)新標(biāo)桿，顯著提升產(chǎn)能規(guī)模與運行可靠性，更有效降低了單位生產(chǎn)成本，為企業(yè)拓展市場、提升核心競爭力奠定了堅實基礎(chǔ)。未來，隨著 QIF 600L 設(shè)備的正式投入使用，唯可鮮將進一步推動 HPP 技術(shù)的商業(yè)化應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)升級，為消費者帶來更多高品質(zhì)、天然健康的飲品選擇。

關(guān)于 Quintus Technologies

Quintus Technologies 是全球超高壓技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，專注于超高壓系統(tǒng)的設(shè)計、制造、安裝及支持服務(wù)，業(yè)務(wù)覆蓋先進材料致密化、鈑金成型、電池加工、食品飲料創(chuàng)新與保鮮四大核心領(lǐng)域。憑借深厚的技術(shù)積累，Quintus 已為能源、醫(yī)療植入物、航天、航空、汽車和食品加工等行業(yè)的客戶交付約 1900 套系統(tǒng)，業(yè)務(wù)遍及全球 45 個國家 / 地區(qū)，總部位于瑞典韋斯特羅斯。

關(guān)于唯可鮮

山東唯可鮮食品集團股份有限公司是一家集健康飲品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的科技創(chuàng)新型企業(yè)，深耕健康飲品行業(yè) 20 余年。公司先后被認(rèn)定為山東省瞪羚企業(yè)、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、山東省綠色工廠，并通過 ISO14001 環(huán)境管理體系、FSSC22000 食品安全體系和 HACCP 體系等多項權(quán)威認(rèn)證，始終以科技創(chuàng)新引領(lǐng)健康飲品行業(yè)發(fā)展。

如需了解更多超高壓技術(shù)與 Quintus 產(chǎn)品，可訪問 Quintus 中文官網(wǎng)或關(guān)注官方微信公眾號 “Quintus Technologies”。