中國食品安全報訊 關(guān)于今年以來市場監(jiān)管總局在食品安全抽檢方面開展了哪些工作，市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會川回答了記者提問。

孫會川介紹，今年以來，市場監(jiān)管總局聚焦重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問題、重點(diǎn)區(qū)域，對人民群眾消費(fèi)量大的大宗食品開展“周周檢”，對社會高度關(guān)切的校園食品開展“雙周檢”，對嬰幼兒配方食品開展“月月檢”，對輿情反映的熱點(diǎn)問題開展“即時檢”。其中，人民群眾日常消費(fèi)量大的米、面、油、肉、奶等幾類大宗食品的不合格率連續(xù)5年處于低位。

此外，市場監(jiān)管總局加大對直播帶貨、生鮮電商、網(wǎng)紅餐廳、餐飲外賣等抽檢力度，累計開展56項(xiàng)專項(xiàng)抽檢行動，嚴(yán)厲打擊摻雜摻假行為。著力“走好‘舌尖上的群眾路線’”，深入開展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動，線上發(fā)布問卷4700余份，線下開展“百姓點(diǎn)檢日”活動3000余場次，全國有近800萬人次的消費(fèi)者參與點(diǎn)選。群眾點(diǎn)檢抽檢量一年達(dá)到70萬余批次。

截至今年11月底，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)完成監(jiān)督抽檢617.69萬批次，檢出不合格樣品17.23萬批次，不合格率2.79%。從抽檢結(jié)果來看，主要有以下幾個特點(diǎn)：

一是食品安全狀況總體平穩(wěn)。一共抽檢了39大類抽檢食品，有35大類食品抽檢不合格率低于總體不合格率，有24大類食品抽檢不合格率低于1%。

二是大宗食品保持良好狀況。人民群眾日常消費(fèi)量大的米、面、油、肉、奶等幾類大宗食品的不合格率連續(xù)5年處于低位，今年抽檢不合格率分別為0.17%、0.01%、0.66%、0.52%和0.08%。

三是國產(chǎn)嬰幼兒配方食品合格率較高。嬰幼兒配方食品抽檢覆蓋注冊的所有在產(chǎn)、在售企業(yè)，檢驗(yàn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)涉及的全部指標(biāo)。國產(chǎn)嬰幼兒配方食品合格率連續(xù)4年保持在99.95%以上。

四是一些關(guān)鍵指標(biāo)顯著下降。食用植物油違法添加乙基麥芽酚（俗稱“一滴香”）問題得到好轉(zhuǎn)，抽檢不合格率從2020年的2.08%降至今年的0.08%?；ㄉ椭悬S曲霉毒素B1不合格率連續(xù)4年下降，從2021年的3.33%降至今年的0.76%。粉絲粉條、餐飲自制油餅油條鋁殘留不合格率連續(xù)5年持續(xù)下降，分別從2020年的2.56%、9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。

針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管總局指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門及時開展核查處置，今年以來完成不合格食品核查處置任務(wù)19萬件，罰沒金額4.51億元，移送公安機(jī)關(guān)案件900余件。