中國食品安全報訊（阮煜琳）近日，生態(tài)環(huán)境部與市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了《食品加工制造業(yè)水污染物排放標準》《屠宰及肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》《酒類制造業(yè)水污染物排放標準》三項國家水污染物排放標準。新標準旨在解決現(xiàn)行標準存在的管控項目不全、間接排放要求滯后等問題，以提升相關行業(yè)環(huán)境風險防控水平，促進產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。

新標準的制定主要基于三方面背景：一是現(xiàn)行標準管控項目不全，如缺乏對總氮、總磷、色度、全鹽量等項目的管控；二是間接排放管控要求已滯后于現(xiàn)實需要，約80%的企業(yè)為間接排放，優(yōu)化管控可帶來顯著環(huán)境、經(jīng)濟和降碳效益；三是部分行業(yè)基準排水量缺失或粗放，不利于精細化環(huán)境管理。

標準制定修訂遵循三大基本原則：一是科學治污、防范風險，根據(jù)行業(yè)廢水特征增加控制項目并科學設定限值；二是依法治污、綠色發(fā)展，允許協(xié)商間接排放，推動減污降碳協(xié)同；三是精準治污、差異管控，針對廢水排放量大的子行業(yè)設置差異化基準排水量。

食品加工制造業(yè)、屠宰及肉類加工工業(yè)以及酒類制造業(yè)均是關系國計民生的重要基礎行業(yè)。隨著水環(huán)境管理要求的提升，三個行業(yè)執(zhí)行現(xiàn)行標準存在的問題日益突出。部分行業(yè)基準排水量缺失或粗放，間接排放管控要求滯后于現(xiàn)實需要。

生態(tài)環(huán)境部水生態(tài)環(huán)境司有關負責人表示，標準針對廢水排放量較大的子行業(yè)，精準設置單位產(chǎn)品基準排水量，實現(xiàn)差異化管控，推動行業(yè)污染治理精細化發(fā)展。

新標準的實施將促進特征污染物減排，并通過協(xié)商間接排放機制推動污水處理設施提效降耗，具有顯著的環(huán)境、經(jīng)濟和社會效益。生態(tài)環(huán)境部門將做好標準宣貫、嚴格執(zhí)法監(jiān)督并加強技術幫扶，指導企業(yè)升級改造和開展協(xié)商排放評估。