中國食品安全報(bào)訊（王萍）日前，中國烹飪協(xié)會開展的“2026年元旦假期餐飲業(yè)經(jīng)營情況調(diào)研”公布結(jié)果，結(jié)果顯示，受訪餐飲企業(yè)元旦當(dāng)天客流量同比增長和持平的，占58.1%，外賣訂單量同比增長和持平的企業(yè)占69.6%。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2026年元旦假期（2026年1月1—2日）平臺餐飲堂食日均消費(fèi)較2025年元旦假期（2025年1月1日）同比增長19%。

2026年元旦假期，全國多地餐飲市場數(shù)據(jù)創(chuàng)新高。北京市商務(wù)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，元旦假期，重點(diǎn)監(jiān)測的餐飲業(yè)態(tài)銷售額日均同比增長4.6%。湖南省商務(wù)廳及第三方監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年12月31日至2026年1月2日元旦假期期間，重點(diǎn)監(jiān)測的70家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額704.91萬元。元旦假期，重慶全市餐飲行業(yè)營業(yè)額同比增長33.2%。假期3天，江蘇南京銀聯(lián)商務(wù)監(jiān)測全市餐飲業(yè)交易額同比增長36.5%。1月1—2日，四川成都23家重點(diǎn)餐飲企業(yè)合計(jì)實(shí)現(xiàn)零售額4.6億元，同比增長16.0%。

同時，中國烹飪協(xié)會表示，為做好假期餐飲服務(wù)，促進(jìn)節(jié)日消費(fèi)，餐飲企業(yè)通過推出節(jié)日套餐、發(fā)布新品、開展形式多樣豐富多彩的活動、線上引流線下消費(fèi)、增加無人機(jī)表演等方式提升消費(fèi)體驗(yàn)。