近期，一些三甲醫(yī)院的餐食飲品開始出現(xiàn)在部分城市的外賣平臺上，產(chǎn)品包括精準(zhǔn)計算熱量的減脂餐、分階段調(diào)理的月子餐，以及藥膳飲品等。如南寧市第二人民醫(yī)院的“仁愛減脂餐”自去年9月起，已在多個主流外賣平臺上線。海南現(xiàn)代婦女兒童醫(yī)院也于去年12月在外賣平臺推出了“小代月子餐”。北海市中醫(yī)醫(yī)院則通過自有小程序，推出名為“百草茶膳坊”的外賣服務(wù)……這些醫(yī)院外賣餐品均由專業(yè)科室或團(tuán)隊進(jìn)行設(shè)計，現(xiàn)制現(xiàn)送，為消費者提供更有針對性的服務(wù)。

三甲醫(yī)院入局外賣是件新鮮事。有人說醫(yī)院不務(wù)正業(yè)，放著病人不管去賣飯；也有人拍手叫好，終于能吃到靠譜的健康餐。其實這事沒那么簡單，醫(yī)院跨界做外賣，不是搶餐飲行業(yè)的生意，而是把專業(yè)醫(yī)療服務(wù)，送到了老百姓的飯桌上。

醫(yī)院入局外賣的好處有很多。以往人們想要獲取科學(xué)配比的減脂餐、符合身體恢復(fù)階段的月子餐，往往需要花費大量時間和精力去尋找專業(yè)的營養(yǎng)機構(gòu)，或者自行研究搭配，效果還難以保證。如今，三甲醫(yī)院憑借其專業(yè)的醫(yī)療團(tuán)隊和豐富的臨床經(jīng)驗，將這些針對性強的餐食送到消費者手中，讓健康飲食變得更加便捷、可靠。通過外賣平臺，醫(yī)院還能夠增強與民眾的互動和聯(lián)系，進(jìn)一步樹立良好的品牌形象，也有助于醫(yī)院更好地傳播健康理念，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。

醫(yī)院入局外賣的優(yōu)勢明顯。醫(yī)院擁有專業(yè)的營養(yǎng)科、中醫(yī)科等科室，醫(yī)生和專家具備深厚的醫(yī)學(xué)知識和豐富的臨床經(jīng)驗，能夠根據(jù)不同人群的身體狀況、健康需求，精準(zhǔn)設(shè)計餐食。比如，針對肥胖人群的減脂餐，不僅要控制熱量攝入，還要保證營養(yǎng)均衡，避免因過度節(jié)食導(dǎo)致身體機能下降。月子餐則需要根據(jù)不同階段的身體恢復(fù)情況，合理搭配食材，促進(jìn)身體恢復(fù)和乳汁分泌。醫(yī)院的這些專業(yè)設(shè)計，能夠讓消費者吃得放心、吃得健康，實現(xiàn)通過飲食調(diào)理改善身體狀況的目的。

但是，醫(yī)院入局外賣也要防范出現(xiàn)一些亂象。一旦個別醫(yī)院為了追求經(jīng)濟(jì)利益，在外賣業(yè)務(wù)中弄虛作假，比如虛假標(biāo)注餐食的營養(yǎng)成分、使用不安全食材等，將會嚴(yán)重?fù)p害民眾對醫(yī)院的信任。消費者往往缺乏對醫(yī)療餐食的鑒別能力，更容易受到不實宣傳的誤導(dǎo)，從而遭受身體和經(jīng)濟(jì)上的雙重?fù)p失。

因此，對于這項創(chuàng)新服務(wù)，應(yīng)提前明確規(guī)范和強化監(jiān)督引導(dǎo)，尤其要明確餐食設(shè)計、制作、配送等各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保醫(yī)院外賣業(yè)務(wù)在合法合規(guī)的框架內(nèi)運行。另外，還要加強對醫(yī)院外賣業(yè)務(wù)的監(jiān)督檢查，確?！搬t(yī)”字招牌不退色，不成為營銷的幌子。醫(yī)院自身更是要加強內(nèi)部管理，建立健全質(zhì)量控制體系，加強對醫(yī)護(hù)人員的培訓(xùn)和教育，確保外賣業(yè)務(wù)的質(zhì)量和安全。

醫(yī)院入局外賣，新賽道須確保道正風(fēng)清。如此才能在滿足公眾健康飲食需求的同時，進(jìn)一步豐富醫(yī)療機構(gòu)服務(wù)內(nèi)涵，將這一服務(wù)模式打造成為醫(yī)院服務(wù)社會、傳播健康理念的新途徑，將專業(yè)的餐品和健康理念從醫(yī)院延伸出去，走進(jìn)尋常百姓家。

歸根到底，醫(yī)院的外賣箱里裝的是一份沉甸甸的社會期待。它期待健康不再高懸于診室之內(nèi)，而能落實于一日三餐；它期待專業(yè)的知識能夠以更親切的方式守護(hù)民生；它更期待在促消費、提信心的路上，能培育出一種更健康、更可持續(xù)的模式。（羅志華）