中國食品安全報訊（趙齊）為深入貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于提振消費的決策部署，進一步弘揚中華飲食文化，推動地方特色菜品傳承創(chuàng)新，近日，作為商務(wù)部2025年“服務(wù)消費季”系列活動之一，“一帶一路”美食旅游產(chǎn)業(yè)交流大會暨昆明民族風情美食消費季活動在昆明啟動。本次活動以“共謀餐飲之道 共話絲路繁花”為主題，由中國烹飪協(xié)會主辦，云南省商務(wù)廳指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會民族餐飲旅游專業(yè)委員會、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、昆明市商務(wù)局、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、石林彝族自治縣人民政府、石林縣餐飲與美食烹飪行業(yè)協(xié)會共同承辦。

“一帶一路”美食旅游產(chǎn)業(yè)交流大會暨昆明民族風情美食消費季活動啟動儀式現(xiàn)場。

活動聚焦民族飲食文化交流與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，設(shè)置多項特色內(nèi)容：“石榴花開 香飄萬家”全國民族特色美食聯(lián)展匯集全國14個省份、18個民族的近百款產(chǎn)品，集中展現(xiàn)各地風味；2025第三屆全國民族特色美食技能大賽邀請業(yè)界精英切磋技藝，推動民族美食制作技藝創(chuàng)新；石林民族特色食品產(chǎn)業(yè)考察活動則帶領(lǐng)嘉賓走進當?shù)厣锟萍肌⒐に嚻返绕髽I(yè)，探尋特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

來自全國各省、市的餐飲企業(yè)代表、行業(yè)協(xié)會負責人及專家學者齊聚昆明，通過這一平臺開展技術(shù)交流、資源對接與商業(yè)洽談?；顒右悦朗碁榧~帶，生動展現(xiàn)民族飲食文化魅力與活力，全方位展示昆明乃至全國的民族特色美食及資源優(yōu)勢，為昆明餐飲業(yè)提檔升級和高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。