中國食品安全報訊（忠鵬）近日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）總干事屈冬玉一行到訪中國烹飪協(xié)會，與中國烹飪協(xié)會會長楊柳圍繞深化雙方合作、助力全球糧食安全與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等議題展開深度交流，共商“從農(nóng)場到餐桌”全鏈條協(xié)同發(fā)展新路徑。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）總干事屈冬玉與中國烹飪協(xié)會會長楊柳展開深度交流

會談中，楊柳重點介紹了中國烹飪協(xié)會在推廣健康飲食理念、推進餐飲業(yè)節(jié)糧減損、助力鄉(xiāng)村振興及中餐文化國際化等領(lǐng)域的實踐成果，強調(diào)中華烹飪“天人合一、食養(yǎng)合一”的傳統(tǒng)智慧與FAO倡導的“更好生產(chǎn)、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活”目標高度契合。她表示，協(xié)會愿以現(xiàn)有合作基礎(chǔ)為依托，在全球發(fā)展倡議框架下深化與FAO的協(xié)同聯(lián)動，為全球糧農(nóng)事業(yè)發(fā)展注入中餐力量。

屈冬玉高度贊賞中國在保障國家糧食安全、推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的卓越成就，肯定中國烹飪協(xié)會在傳播飲食文化、減少食物浪費等領(lǐng)域的積極貢獻。他指出，餐飲行業(yè)是全球農(nóng)業(yè)糧食體系的重要環(huán)節(jié)，期待雙方聚焦三大方向深化合作：一是共推可持續(xù)健康飲食，傳播東方膳食理念；二是協(xié)同推進糧食節(jié)約，落實餐飲業(yè)減損舉措；三是借助國際平臺促進飲食文化交流，助力全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護。

雙方明確，將以FAO相關(guān)全球倡議為紐帶，加強人才培養(yǎng)、標準共建與技術(shù)共享，讓中華美食文化成為促進全球糧農(nóng)治理的重要橋梁。此次會面不僅夯實了雙方戰(zhàn)略合作基礎(chǔ)，更彰顯了中國餐飲界為全球糧食安全與可持續(xù)發(fā)展貢獻中國智慧和中國力量的責任擔當，為構(gòu)建人類命運共同體貢獻積極力量。