中國食品安全網(wǎng)訊（四川省廣元市旺蒼縣民政局 劉建益 余華蓉）2026年1月15日下午，應(yīng)旺蒼縣民政局邀請，廣元市食品安全學(xué)會在旺蒼縣民政局機(jī)關(guān)五樓會議室組織召開了全縣民政系統(tǒng)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員專題培訓(xùn)會。各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及相關(guān)食品安全管理人員共40余人參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)聚焦食品安全管理實(shí)務(wù)，重點(diǎn)圍繞食品操作規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處置及營養(yǎng)膳食搭配等內(nèi)容展開，廣元市食品安全學(xué)會三位專家應(yīng)邀進(jìn)行現(xiàn)場授課。培訓(xùn)中結(jié)合養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)際情況，通過案例解析、規(guī)范解讀與互動交流相結(jié)合的方式，系統(tǒng)提升了參訓(xùn)人員的食品安全意識和實(shí)際操作能力。

通過此次培訓(xùn)，各養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)一步明確了食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升了全縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控與應(yīng)急處理能力，為持續(xù)提升養(yǎng)老服務(wù)質(zhì)量、切實(shí)保障在院老人的飲食安全與營養(yǎng)健康水平奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參訓(xùn)人員紛紛表示：將本次學(xué)習(xí)成果運(yùn)用于日常工作實(shí)踐之中，堅(jiān)守食品安全底線，改善營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)，讓在院老人吃得安全、吃得放心、吃得健康、吃得營養(yǎng)。