中國(guó)食品安全網(wǎng)訊  上世紀(jì)九十年代，一句“吃火鍋沒(méi)川崎怎么行？！”的廣告語(yǔ)響徹大江南北，這句經(jīng)典的廣告語(yǔ)承載了無(wú)數(shù)中國(guó)家庭的溫暖回憶。

伴隨火鍋餐飲形式的興起，家庭火鍋調(diào)味卻面臨缺乏標(biāo)準(zhǔn)、制作繁瑣的痛點(diǎn)。川崎創(chuàng)造性地推出杯裝火鍋蘸料，以便捷、衛(wèi)生的產(chǎn)品形態(tài)，成功解決了這一消費(fèi)難題。其經(jīng)典風(fēng)味迅速風(fēng)靡全國(guó)，不僅成為70后、80后乃至90后的童年與青春記憶，更一度使“川崎”成為火鍋蘸料品類(lèi)的代名詞，奠定了深厚的市場(chǎng)根基。

戰(zhàn)略聚焦，以“火鍋本位”重振品牌之路

隨著市場(chǎng)環(huán)境變化與競(jìng)爭(zhēng)加劇，這一經(jīng)典品牌亦經(jīng)歷挑戰(zhàn)。公司進(jìn)行了深刻的戰(zhàn)略聚焦，明確了“專(zhuān)注火鍋料，吃出火鍋店的味道”的品牌核心定位，旨在精準(zhǔn)應(yīng)對(duì)消費(fèi)者“家庭火鍋風(fēng)味不及餐廳”的核心訴求。公司通過(guò)提升火鍋調(diào)料業(yè)務(wù)比重、鞏固蘸料優(yōu)勢(shì)、精簡(jiǎn)產(chǎn)品線(xiàn)，將資源全力集中于強(qiáng)化品牌的“火鍋基因”。

匠心研造，定義風(fēng)味“黃金”標(biāo)準(zhǔn)

作為深耕火鍋調(diào)味料領(lǐng)域的國(guó)民品牌，川崎數(shù)十年來(lái)始終將高品質(zhì)作為安身立命的根本，更憑借配方、品控、場(chǎng)景三大維度的差異化優(yōu)勢(shì)，在紅海市場(chǎng)中開(kāi)辟出獨(dú)屬的品牌賽道，成為萬(wàn)千家庭餐桌上的“味道定心丸”。

川崎的核心競(jìng)爭(zhēng)力始于對(duì)品質(zhì)和風(fēng)味的追求。品牌堅(jiān)持選用可溯源優(yōu)質(zhì)香辛料，憑借科學(xué)配比與傳承改良的傳統(tǒng)工藝，構(gòu)建起層次豐富、口感醇厚的復(fù)合調(diào)味體系，真正實(shí)現(xiàn)“吃出火鍋店的味道”的價(jià)值承諾。

“新川崎”生產(chǎn)的元真糖、海鮮味調(diào)味料獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心頒發(fā)的發(fā)明專(zhuān)利證書(shū)。川崎調(diào)味品素以配方獨(dú)到、美味濃郁、健康方便著稱(chēng)，其中經(jīng)典名品川崎火鍋蘸料早已風(fēng)靡全國(guó)。糖類(lèi)食品則突出低糖和食療理念以我國(guó)特有的農(nóng)植物資源為依托，開(kāi)發(fā)出一系列健康食品。

公司憑借自身?yè)碛械南冗M(jìn)檢測(cè)手段及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，在食品科研開(kāi)發(fā)、工藝技術(shù)創(chuàng)新、包裝品牌設(shè)計(jì)等方面具有深厚的底蘊(yùn)，擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

評(píng)選中，其經(jīng)典香辣蘸料、銅鍋涮肉蘸料等三款明星產(chǎn)品分別斬獲三星、二星殊榮，以實(shí)際品質(zhì)印證了中國(guó)調(diào)味品的世界級(jí)水準(zhǔn)。

全鏈品控與多元布局，筑牢信任基石

卓越風(fēng)味的背后，是貫穿全程的嚴(yán)苛品控體系。公司在上海建立了功能性調(diào)味品的工程技術(shù)研究中心，構(gòu)建了“從源頭到舌尖”的全鏈路品質(zhì)管理，先后通過(guò)了HACCP國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證、ISO9001體系認(rèn)證和ISO22000體系認(rèn)證。公司依托先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)與科研底蘊(yùn)，對(duì)原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、成品出廠(chǎng)等各環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。這份對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，讓川崎先后榮獲“上海市著名商標(biāo)”、“上海市名優(yōu)產(chǎn)品”等重量級(jí)榮譽(yù)，更積累了消費(fèi)者對(duì)品牌的信賴(lài)，形成穩(wěn)固的忠誠(chéng)用戶(hù)池。

這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)著追求，不僅讓川崎的產(chǎn)品成為眾多家庭和餐飲合作伙伴的首選，更推動(dòng)了所在細(xì)分領(lǐng)域從粗放式生產(chǎn)向精細(xì)化、品牌化運(yùn)作的轉(zhuǎn)型。公司緊跟市場(chǎng)脈搏，持續(xù)完善產(chǎn)品矩陣，從滿(mǎn)足大眾基礎(chǔ)調(diào)味需求的經(jīng)典系列，到貼合年輕一代對(duì)健康、便捷追求的創(chuàng)新系列，每一款產(chǎn)品的推出都精準(zhǔn)回應(yīng)了消費(fèi)者的期待，牢牢夯實(shí)了品牌的市場(chǎng)根基。

砥礪前行，邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段

如今的川崎，正以更穩(wěn)健的步伐開(kāi)拓未來(lái)。公司已建立起高效、完善的全國(guó)性渠道網(wǎng)絡(luò)。該網(wǎng)絡(luò)不僅深度滲透至各線(xiàn)城市的主流商超、便利店及傳統(tǒng)流通渠道，更積極布局線(xiàn)上電商平臺(tái)與新零售業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)多元消費(fèi)場(chǎng)景的全覆蓋。同時(shí)，為匹配日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，公司積極推進(jìn)產(chǎn)能擴(kuò)張，其備受關(guān)注的江蘇海門(mén)新生產(chǎn)基地已進(jìn)入啟用倒計(jì)時(shí)。該基地將按照現(xiàn)代化、智能化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，預(yù)計(jì)投產(chǎn)后將顯著提升公司的整體產(chǎn)能規(guī)模與生產(chǎn)效能。新基地的落成，不僅意味著川崎在產(chǎn)能上將實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，更代表著其供應(yīng)鏈體系的全面升級(jí)。

未來(lái)，川崎將繼續(xù)根植于中國(guó)家庭溫暖的餐桌場(chǎng)景，以“不負(fù)每一蘸”的初心，堅(jiān)守風(fēng)味，專(zhuān)注創(chuàng)新。這個(gè)承載著三代人美味記憶的國(guó)民品牌，致力于讓每一次火鍋宴聚，都能充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)，讓美味與幸福常伴左右，讓經(jīng)典的“川崎味道”持續(xù)飄香于中國(guó)的萬(wàn)家燈火之中。