中國食品安全網(wǎng)訊  承荊楚文脈之韻，沐江漢沃野之風(fēng)。荊楚明珠食品股份有限公司植根監(jiān)利沃土、深耕蛋品賽道三十余載，以咸鴨蛋為主營核心，在傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的碰撞中迭代升級，逐步成長為集研發(fā)、收購、生產(chǎn)、銷售于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。如今，這家坐擁300余人專業(yè)團(tuán)隊、年產(chǎn)值高達(dá)2億枚的高新企業(yè)，正以朱河工業(yè)園區(qū)新基地擴(kuò)建為契機(jī)，向著“全國蛋品行業(yè)一流品牌”的目標(biāo)奮勇邁進(jìn)，用一枚枚脂香濃郁的咸蛋黃，逐步成長為推動地方食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。

守正篤行：全鏈嚴(yán)管筑牢品控防線

一枚優(yōu)質(zhì)咸蛋黃的誕生，始于源頭把控，精于全程管控。荊楚明珠深諳食品企業(yè)的立身之本，構(gòu)建起“從養(yǎng)殖到餐桌”的全鏈路品質(zhì)防護(hù)體系，將安全與風(fēng)味融入每一道工序。在原料端，企業(yè)建立嚴(yán)格的供應(yīng)商質(zhì)量管理評審系統(tǒng)，聚焦優(yōu)質(zhì)蛋源基地，對每一批入場鮮蛋開展外觀甄選、新鮮度檢測、疫病殘留篩查等多重核驗，同時通過數(shù)字化記錄實現(xiàn)養(yǎng)殖全過程追蹤監(jiān)控，做到“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、責(zé)任可追究”，從源頭阻斷質(zhì)量風(fēng)險。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，荊楚明珠兼顧傳統(tǒng)工藝精髓與現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，實現(xiàn)風(fēng)味與效率的雙重提升。依托標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，企業(yè)引入精準(zhǔn)腌制、智能分選、隧道式烘干等專業(yè)設(shè)備，將傳統(tǒng)腌制工藝中的鹽度、溫度、時間等核心參數(shù)數(shù)字化、程序化，既保留了咸蛋黃“流油起沙”的經(jīng)典風(fēng)味，又解決了傳統(tǒng)工藝批次波動大、效率低的痛點。同時，核心研發(fā)團(tuán)隊牽頭搭建品控檢測中心，對咸蛋黃的色澤、咸度、出油率、微生物指標(biāo)等進(jìn)行全維度檢驗，每一批產(chǎn)品均需通過嚴(yán)苛檢測方可出廠，以標(biāo)準(zhǔn)化管控確保品質(zhì)穩(wěn)定如一。

從基礎(chǔ)咸蛋黃到蛋黃醬、蛋黃酥、咸蛋黃月餅、蛋黃青團(tuán)、咸蛋黃蒸肉等多元化制品，荊楚明珠以扎實的質(zhì)控能力構(gòu)建起豐富產(chǎn)品矩陣，精準(zhǔn)適配烘焙、餐飲、食品加工等多元場景需求，成為眾多品牌信賴的原料供應(yīng)商與終端消費者青睞的品質(zhì)之選。

深耕賦能：多維布局激活產(chǎn)業(yè)動能

作為深耕蛋制品行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，荊楚明珠不止步于單一產(chǎn)品生產(chǎn)，而是以咸蛋黃為核心，拓展全產(chǎn)業(yè)鏈布局，持續(xù)夯實發(fā)展底氣。在產(chǎn)能布局上，企業(yè)不斷優(yōu)化生產(chǎn)架構(gòu)，通過設(shè)備升級與流程迭代提升產(chǎn)能規(guī)模，憑借穩(wěn)定的供應(yīng)能力與柔性生產(chǎn)水平，從容應(yīng)對市場批量訂單與定制化需求，產(chǎn)品暢銷全國各地，逐步擴(kuò)大在蛋制品領(lǐng)域的市場影響力。

在品類創(chuàng)新上，荊楚明珠依托研發(fā)團(tuán)隊實力，深挖咸蛋黃的風(fēng)味潛力與應(yīng)用場景。針對消費升級趨勢，企業(yè)在傳統(tǒng)咸蛋黃基礎(chǔ)上，研發(fā)出低鹽健康型咸蛋黃、風(fēng)味化蛋黃制品等新品類，既貼合現(xiàn)代消費者對健康飲食的追求，又為烘焙、預(yù)制菜等下游行業(yè)提供更多創(chuàng)新素材。同時，企業(yè)延伸產(chǎn)品線至蛋清制品、蛋黃粉等多種關(guān)聯(lián)品類，形成多元化發(fā)展格局，增強(qiáng)核心競爭力。

憑借多年深耕積累的硬實力，荊楚明珠不僅在終端市場贏得口碑，更在行業(yè)內(nèi)樹立標(biāo)桿，以自身發(fā)展帶動區(qū)域蛋制品產(chǎn)業(yè)升級，踐行農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

創(chuàng)新致遠(yuǎn)：產(chǎn)業(yè)融合拓展楚味新版圖

立足行業(yè)深耕優(yōu)勢，荊楚明珠以市場需求為導(dǎo)向，錨定未來發(fā)展方向，在品質(zhì)升級與創(chuàng)新拓展中展現(xiàn)充足信心。作為荊州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，將持續(xù)加大研發(fā)投入，聚焦健康化、便捷化、場景化趨勢，深化與上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同合作，向上優(yōu)化蛋源養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，向下拓展多元化銷售渠道，構(gòu)建更具韌性的供應(yīng)鏈體系。

在產(chǎn)品創(chuàng)新上，荊楚明珠將進(jìn)一步深耕咸蛋黃深加工領(lǐng)域，開發(fā)更多適配家庭消費、餐飲工業(yè)化、禮品市場的特色產(chǎn)品，賦予傳統(tǒng)蛋品更多文化附加值與市場競爭力。同時，企業(yè)將積極擁抱數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，持續(xù)升級生產(chǎn)與管理體系，以更高效的產(chǎn)能、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更完善的服務(wù)，角逐全國蛋制品市場。

一枚咸蛋黃，承載荊楚匠心；一條產(chǎn)業(yè)鏈，賦能產(chǎn)業(yè)未來。荊楚明珠將始終以恒心守品質(zhì)、以創(chuàng)新領(lǐng)潮流，深耕蛋品賽道，傳承楚味精髓，用高品質(zhì)蛋制品守護(hù)民生餐桌，以產(chǎn)業(yè)力量助力荊楚禽蛋產(chǎn)業(yè)邁向新高度，在傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的深度融合中，鑄就楚味蛋品標(biāo)桿，讓這枚承載極致工藝的咸蛋黃，在全國市場綻放獨屬于湖北風(fēng)味的璀璨光芒。