中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李金泉）前不久，全國(guó)高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室剛公布了2025年認(rèn)定的第一批高新技術(shù)企業(yè)備案名單，河南錦繡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“錦繡農(nóng)業(yè)”）榜上有名，成為信陽市首家獲此認(rèn)證的豆制品企業(yè)，標(biāo)志著潢川傳統(tǒng)豆制品產(chǎn)業(yè)在科技轉(zhuǎn)型道路上邁出關(guān)鍵步伐。

圖片來源：河南錦繡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

潢川縣豆制品產(chǎn)業(yè)文化底蘊(yùn)深厚。近年來，錦繡農(nóng)業(yè)積極推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，通過建立綠色食品產(chǎn)業(yè)園，完成科技成果轉(zhuǎn)化15項(xiàng)，獲授權(quán)專利8項(xiàng)，主導(dǎo)起草的《信陽地鍋豆腐加工技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了該領(lǐng)域空白。通過構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系，企業(yè)在保留傳統(tǒng)豆制品風(fēng)味的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了安全與品質(zhì)雙提升。

錦繡農(nóng)業(yè)積極與高校開展產(chǎn)學(xué)研合作，牽頭成立市級(jí)工程技術(shù)研究中心和縣級(jí)科創(chuàng)交流中心，目前已開發(fā)60余種休閑豆制品與功能性飲品。其“大豆制品工業(yè)化共性關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目被列為省級(jí)科技攻關(guān)項(xiàng)目?！扒味狗弧毕盗挟a(chǎn)品已進(jìn)入省內(nèi)多所高校食堂，并與丹尼斯、胖東來等商超建立合作關(guān)系。

高新技術(shù)企業(yè)的認(rèn)定，將為錦繡農(nóng)業(yè)帶來稅收優(yōu)惠等政策支持，同時(shí)也為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可借鑒的發(fā)展路徑。