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陳松林:讓“貴族魚”游向百姓餐桌

2026-02-06 09:03來源:科技日報 編輯:李方冰

“全國每三條東星斑,就有一條產(chǎn)自萬寧!”海南萬寧市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的養(yǎng)殖車間里,波光粼粼的水池中,色彩鮮亮的東星斑舒展鰭條、肆意游弋;山東萊州的工廠化養(yǎng)殖車間里,紅瓜子斑在恒溫水體中茁壯生長;河北唐山的養(yǎng)殖塘邊,養(yǎng)殖戶們看著快速生長的“鰨優(yōu)1號”,臉上滿是豐收的喜悅。

這些曾經(jīng)稀缺的海鮮珍饈如今能走上百姓餐桌,背后離不開中國工程院院士、魚類生物技術(shù)專家陳松林?jǐn)?shù)十年的堅守與攻關(guān)。

良種攻關(guān):“貴族魚”成“富民魚”

“科研不能脫離產(chǎn)業(yè)需求,要瞄準(zhǔn)養(yǎng)殖戶的‘急難愁盼’?!边@是陳松林從1982年投身水產(chǎn)研究以來,始終堅守的信念。40余年間,他扎根養(yǎng)殖一線,輾轉(zhuǎn)南北海域,聚焦魚類養(yǎng)殖業(yè)中“育苗難、成活率低、品種退化”等核心痛點(diǎn),用一項項硬核技術(shù)破解產(chǎn)業(yè)困局,讓曾經(jīng)的“貴族魚”變成帶動百姓增收的“富民魚”。

紅瓜子斑學(xué)名紅九棘鱸,因體色鮮紅,味道鮮美,深受消費(fèi)者喜愛,這一南方的海水石斑魚類是一種名副其實(shí)的“貴族魚”。但因育苗技術(shù)難度大,紅瓜子斑的人工繁育一直沒有突破。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2023年。這一年,陳松林帶領(lǐng)團(tuán)隊與海南萬寧林蘭公司合作,利用以前收集的野生紅瓜子斑親魚,首次繁育出2萬尾紅瓜子斑魚苗。這批魚苗生長快、成活率高,經(jīng)過15個月養(yǎng)殖后,頭魚就達(dá)到上市規(guī)格。至此,我國紅瓜子斑人工繁育和養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)重大突破。

次年,陳松林與山東萊州明波公司合作,實(shí)現(xiàn)紅瓜子斑全人工繁育,2025年共培育紅瓜子斑魚苗300多萬尾,達(dá)到產(chǎn)業(yè)化規(guī)模?!拔覀儗?shí)現(xiàn)了‘南魚北育、南魚北養(yǎng)’,形成紅瓜子斑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)?!标愃闪中牢勘硎?。

東星斑的育種突破同樣離不開陳松林的努力。作為石斑魚高檔品種,東星斑因體色鮮紅、肉質(zhì)鮮美深受喜愛,但其對養(yǎng)殖環(huán)境要求苛刻且人工繁育技術(shù)長期受限。海南萬寧雖具備22℃—28℃海水的理想養(yǎng)殖環(huán)境,卻曾受困于外塘育苗“靠天吃飯”的模式,存活率低至10%,且存在種質(zhì)退化、生長變慢、病害頻發(fā)等問題,產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻。

2020年起,陳松林團(tuán)隊與萬寧林蘭公司合作開展科研攻關(guān),通過收集多地理群體東星斑建立了種質(zhì)資源庫,實(shí)現(xiàn)工廠化批量化育苗;2024年,聯(lián)合明波公司突破全人工繁育技術(shù),養(yǎng)殖存活率提升至70%。技術(shù)落地推動萬寧東星斑養(yǎng)殖規(guī)模居海南首位,產(chǎn)量銷量占全國三分之一以上,產(chǎn)業(yè)鏈累計帶動近10萬人創(chuàng)業(yè)就業(yè),村民人均年收入增長3萬余元。

半滑舌鰨“鰨優(yōu)1號”的培育,更是“一條魚帶動一方經(jīng)濟(jì)”的典范。半滑舌鰨(俗稱舌頭魚)是我國北方重要海水養(yǎng)殖魚類,但雌雄生長差異大、苗種病害頻發(fā),養(yǎng)殖成活率不足50%,制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。陳松林團(tuán)隊攻關(guān)多年,研發(fā)魚類首款抗病育種基因芯片“魚芯1號”,培育出速生抗病新品種“鰨優(yōu)1號”,將成活率提升至70%以上,年育苗超1000萬尾。該品種在北方多地推廣,帶動企業(yè)獲評國家級良種場及水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè),形成唐山和天津半滑舌鰨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群。

戰(zhàn)略賦能:從“單點(diǎn)突破”到“全鏈升級”

陳松林深知,單一品種的技術(shù)突破固然重要,但區(qū)域水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,離不開技術(shù)、平臺、政策的協(xié)同發(fā)力,需要從“單點(diǎn)突破”邁向“全鏈升級”。

為此,他不僅是扎根一線的“技術(shù)攻關(guān)者”,更是立足國家戰(zhàn)略的“產(chǎn)業(yè)謀劃者”,依托中國工程院的戰(zhàn)略咨詢課題,將頂層設(shè)計與地方實(shí)際緊密結(jié)合,為多地量身定制產(chǎn)業(yè)升級方案,架起產(chǎn)學(xué)研融合的堅實(shí)橋梁。

在海南,陳松林牽頭中國工程科技發(fā)展戰(zhàn)略海南研究院重點(diǎn)咨詢項目“海南省重點(diǎn)海洋產(chǎn)業(yè)鏈研究”。針對海南熱帶海洋漁業(yè)資源豐富但種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新性不夠、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善、附加值不高等問題,他帶領(lǐng)團(tuán)隊深入調(diào)研海口、三亞、萬寧等多個市縣的養(yǎng)殖基地、加工企業(yè)和市場終端,梳理出“種質(zhì)培育薄弱、養(yǎng)殖模式單一、深加工不足”等核心短板。

基于調(diào)研成果,項目團(tuán)隊提出了“打造熱帶海洋漁業(yè)種業(yè)基地、發(fā)展深遠(yuǎn)海智能養(yǎng)殖、延伸水產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈”的戰(zhàn)略建議,為海南海洋漁業(yè)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量效益提升”轉(zhuǎn)型提供了清晰路徑。如今,在該課題成果的指引下,海南已逐步形成以東星斑、紅瓜子斑為代表的熱帶名貴海水魚類養(yǎng)殖集群,水產(chǎn)品加工企業(yè)不斷壯大,海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。

在山東,陳松林主持了中國工程科技發(fā)展戰(zhàn)略山東研究院的水產(chǎn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究項目,梳理了山東水產(chǎn)種業(yè)中存在的短板和卡點(diǎn),提出了“加強(qiáng)頂層設(shè)計、開發(fā)養(yǎng)殖新對象、實(shí)行南北聯(lián)動”的水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展建議,得到山東省的重視和采納。

在福建,針對海水養(yǎng)殖種類多、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚但良種培育不足、大型養(yǎng)殖企業(yè)少等問題,陳松林通過牽頭承擔(dān)福建省水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究課題,提出了強(qiáng)化頂層設(shè)計、加強(qiáng)良種培育、打造龍頭企業(yè)的種業(yè)發(fā)展建議,以推動當(dāng)?shù)貜摹梆B(yǎng)殖大省”向“種業(yè)強(qiáng)省”轉(zhuǎn)變。

面對廣東陽江魚苗產(chǎn)量占全省近半但親本自主選育能力不足、種業(yè)競爭力薄弱的短板,陳松林依托課題研究形成的“育繁推一體化”體系思路,積極推動陽江與國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系開展戰(zhàn)略合作。

如今,在陳松林的助力下,一條條“致富魚”游出養(yǎng)殖塘,一個個水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群蓬勃興起。他以科技為筆、以堅守為墨,在祖國的海疆大地上,書寫著院士服務(wù)區(qū)域創(chuàng)新、助力科技自立自強(qiáng)的生動答卷。(操秀英)