中國食品安全網(wǎng)訊（甘肅省張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 陳嘉美）春節(jié)臨近，食品藥品消費(fèi)進(jìn)入高峰期，為切實(shí)鞏固前期專項(xiàng)整治成果，嚴(yán)防問題反彈回潮，連日來，火車站市場監(jiān)管片區(qū)以“零容忍”態(tài)度扎實(shí)開展食品藥品安全專項(xiàng)整治“回頭看”行動(dòng)，聚焦大中型餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲單位、藥店藥械、診所、衛(wèi)生室、小作坊、農(nóng)村集市等重點(diǎn)領(lǐng)域，通過“全覆蓋排查、靶向性整改、閉環(huán)式管理”，全力守護(hù)轄區(qū)群眾飲食用藥安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場    圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

緊盯餐飲后廚關(guān)鍵環(huán)節(jié)，筑牢“舌尖安全”屏障

執(zhí)法人員以承接年夜飯的大中型餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲單位、集鎮(zhèn)周邊食品經(jīng)營戶為重點(diǎn)，圍繞前期發(fā)現(xiàn)的后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐具消毒記錄不全、進(jìn)貨查驗(yàn)不規(guī)范等問題開展精準(zhǔn)復(fù)查?，F(xiàn)場核查食材采購索證索票、從業(yè)人員健康證明、食品留樣管理等情況，重點(diǎn)查看生熟分區(qū)存放、餐飲具清洗消毒流程落實(shí)，對12家餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)使用情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，推動(dòng)1家未規(guī)范使用的經(jīng)營主體完成整改。此次共檢查餐飲單位及各類食品經(jīng)營主體66家次，整改問題隱患21處。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場    圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

聚焦藥械合規(guī)經(jīng)營底線，守護(hù)“用藥安心”防線

藥品藥械領(lǐng)域，本次“回頭看”以藥店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、個(gè)體診所、村衛(wèi)生室為核心檢查對象，執(zhí)法人員對藥械進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存條件、效期管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展“穿透式”復(fù)查。重點(diǎn)核查處方藥憑處方銷售執(zhí)行情況、執(zhí)業(yè)藥師在崗履職情況，以及注射器等醫(yī)療器械的注冊備案信息與儲(chǔ)存規(guī)范。針對前期發(fā)現(xiàn)的藥品儲(chǔ)存溫度不達(dá)標(biāo)等問題，實(shí)行“一對一”指導(dǎo)整改。同步檢查藥品供應(yīng)與明碼標(biāo)價(jià)情況，排查出的2起價(jià)格公示不清晰問題均當(dāng)場整改。累計(jì)檢查藥械經(jīng)營使用單位60家，整改問題11處，有效規(guī)范了節(jié)日藥品藥械市場秩序。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場    圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

深挖農(nóng)村市場隱患，凈化“年貨消費(fèi)”環(huán)境

針對食品加工小作坊、農(nóng)村集市等監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員聚焦米面油、畜禽產(chǎn)品、節(jié)令糕點(diǎn)、散裝食品等熱銷品類，開展全鏈條隱患排查。在農(nóng)村集市，重點(diǎn)查驗(yàn)肉類檢疫檢驗(yàn)證明、農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證，嚴(yán)查“三無”食品、山寨食品及過期變質(zhì)食品。對8家食品小作坊復(fù)查生產(chǎn)資質(zhì)、衛(wèi)生條件及食品添加劑使用記錄，整改臺賬不規(guī)范、生產(chǎn)場地清潔不到位等問題6處，確保農(nóng)村消費(fèi)市場安全可控。

截至目前，火車站市場監(jiān)管片區(qū)專項(xiàng)整治“回頭看”行動(dòng)累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員108人次，檢查各類食品藥品經(jīng)營主體137家次，排查整改問題隱患45處，問題整改閉環(huán)率達(dá)100%。通過靶向發(fā)力、精準(zhǔn)監(jiān)管，有效化解了一批節(jié)日期間食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，形成了有力監(jiān)管震懾。下一步，甘州區(qū)市場監(jiān)管局火車站片區(qū)將持續(xù)加大節(jié)日期間巡查頻次，暢通投訴舉報(bào)渠道，堅(jiān)決打擊各類違法違規(guī)行為，全力保障轄區(qū)群眾度過一個(gè)安全、健康、祥和的春節(jié)。