中國食品安全網(wǎng)訊（李磊 記者程家武）今年以來，安徽省阜陽市阜南縣市場監(jiān)管局以傳承弘揚(yáng)地方特色飲食文化為突破口，充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，通過三項(xiàng)舉措積極開展“食安名坊”培育行動，取得顯著成效。

一是堅(jiān)持認(rèn)真謀劃、爭取支持。獲得縣政府重視并組織協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊規(guī)范提升、“食安名坊”培育工作，結(jié)合本地實(shí)際給予政策、資金、技術(shù)等全方位扶持，保障此項(xiàng)工作落實(shí)、落地。

二是堅(jiān)持上下聯(lián)動、精心培育。由局主要負(fù)責(zé)人親自抓，分管負(fù)責(zé)人具體抓，轄區(qū)所與股室對照各自職責(zé)、密切配合、務(wù)求落實(shí)，在質(zhì)量提升、商標(biāo)注冊、“老字號”申報(bào)、品牌宣傳、產(chǎn)品推介等方面，協(xié)同推進(jìn)“食安名坊”培育工作。

三是堅(jiān)持作坊主責(zé)、主動作為。要求食品小作坊負(fù)責(zé)人提高主體責(zé)任意識，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷改善生產(chǎn)環(huán)境、加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制、增強(qiáng)誠信自律、注重品牌建設(shè)，提升食品小作坊規(guī)范化水平。

截至目前，阜南縣市場監(jiān)管局已成功培育省級“食安名坊”一家——阜南豪康食品有限公司。下一步，該局將繼續(xù)引導(dǎo)其他食品生產(chǎn)加工小作坊積極參與到“食安名坊”培育中，不斷提高阜南縣食品小作坊品牌影響力，示范帶動全縣食品小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平整體提升。