中國食品安全網訊（唐緒海 梁龍軍 記者程家武）近日，金安區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)肉制品生產企業(yè)開展全覆蓋專項執(zhí)法檢查，精準排查風險隱患，督促企業(yè)落實主體責任。

此次行動，重點檢查肉制品企業(yè)生產車間環(huán)境衛(wèi)生、設備清潔維護、未經定點屠宰、未經檢疫檢驗的豬肉及豬肉副產品等原材料來源。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的企業(yè)存在生產區(qū)域雜物堆放、環(huán)境衛(wèi)生較差、從業(yè)人員未按規(guī)定穿戴工作衣帽、等操作流程不規(guī)范情況，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，逐一明確整改標準、整改時限及后續(xù)要求，同時現(xiàn)場指導企業(yè)制定針對性整改方案，確保整改措施落到實處。

截至目前，排查肉制品生產經營單位51家、發(fā)《關于加強豬肉及豬肉副產品日常監(jiān)管工作的提示》33份，發(fā)現(xiàn)問題28處，下達責令改正通知書4份，開展問題整改“回頭看”2次。

下一步，金安區(qū)市場監(jiān)管局將進一步督促各所持續(xù)強化肉制品生產領域常態(tài)化監(jiān)管，通過“定期檢查+回頭看”相結合的方式，鞏固整改成效，督促企業(yè)健全食品安全管理制度，切實履行主體責任，為轄區(qū)群眾營造安全、放心的食品消費環(huán)境。

金安區(qū)市場局執(zhí)法人員在三十鋪家富板鴨廠檢查

圖片來源：中國食品安全網