中國食品安全網(wǎng)訊 （徐禮忠 記者程家武）2025年，安徽省宣城市市場監(jiān)督管理局聚焦白酒、豆制品、食用植物油、肉制品四類重點食品，在全市范圍內(nèi)組織開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項整治行動。通過全年系統(tǒng)性的風險排查、嚴格監(jiān)管與幫扶指導，有效化解了食品生產(chǎn)領(lǐng)域突出安全風險，推動了產(chǎn)業(yè)規(guī)范提升，守住了食品安全底線。

一是方案引領(lǐng)，責任體系清晰。整治之初，宣城市市場監(jiān)管局深入調(diào)研，系統(tǒng)梳理四大行業(yè)風險隱患，制定了針對性強的專項整治方案，明確了塑化劑超標、微生物污染、以次充好、非法添加等具體整治重點。建立了“市級統(tǒng)籌、縣級落實、企業(yè)主責”三級責任體系，將任務分解至全市7個縣市區(qū)局及2個園區(qū)局，確保目標明確、責任到人。

二是嚴格檢查，執(zhí)法震懾有力。堅持全域覆蓋與分類施策，依據(jù)風險清單開展精準檢查。針對白酒行業(yè)，重點核查生產(chǎn)過程控制不嚴和使用含塑化劑管道、容器等行為；對豆制品行業(yè)，著力整治生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生條件不符合要求和超范圍超限量使用食品添加劑等違規(guī)違法行為；結(jié)合省局部署，對食用植物油行業(yè)開展“隨機查、隨機檢”，重點整治摻雜使假、以假充真、以次充好等違法行為；強化肉制品全鏈條監(jiān)管，重點查處獸藥殘留超標、使用“注水肉原料”、含“瘦肉精”原料和未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類原料等違法行為。全年通過下沉督查、全程攝錄等方式，共檢查生產(chǎn)企業(yè)34家、小作坊68家，發(fā)現(xiàn)問題568個，下發(fā)《提醒敦促函》34份。

三是創(chuàng)新幫扶，推動行業(yè)升級。秉持“監(jiān)管+服務”理念，創(chuàng)新技術(shù)幫扶模式。組織“流動診所”專家團隊，為38家豆制品生產(chǎn)單位提供工藝改造與設備升級指導；對抽檢不合格企業(yè)開展“一企一策”精準幫扶，從源頭上防范風險。同時，分層分類開展培訓，舉辦全市檢查員業(yè)務培訓會，參訓120余人；組織企業(yè)主體責任培訓，覆蓋重點產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，發(fā)放各類宣傳告知材料，提升行業(yè)整體安全管理水平。

四是宣傳共治，營造良好氛圍。充分利用食品安全宣傳周、“你點我檢”活動及官網(wǎng)、微信公眾號等平臺，發(fā)布消費提示、征集違法線索。特別是在食用植物油整治中，公開征集線索的公告與消費提示引發(fā)社會關(guān)注，鼓勵公眾參與監(jiān)督，構(gòu)建了社會共治格局。

2026年，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將持續(xù)鞏固整治成效，聚焦短板弱項，制定新年度工作方案，保持監(jiān)管高壓態(tài)勢，進一步完善長效機制，深化智慧監(jiān)管應用，提升隊伍專業(yè)能力，繼續(xù)加強宣傳培訓與社會監(jiān)督，營造共建共治共享氛圍。