中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （梁龍軍 記者程家武）在安徽省六安市國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，一座占地近500畝的霍山石斛文化產(chǎn)業(yè)園引人注目。作為霍山石斛全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)的代表企業(yè)，九仙尊霍山石斛股份有限公司通過(guò)十余年努力，不僅在保護(hù)與繁育這一珍稀資源方面取得成效，也逐步構(gòu)建起嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

霍山石斛作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，野生資源曾一度瀕危。九仙尊自2010年成立以來(lái)，建立起覆蓋“野生原種保護(hù)—組培育苗—規(guī)范化種植—深加工—文旅體驗(yàn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈條。企業(yè)在霍山縣建立原種保護(hù)基地，以仿野生環(huán)境保留品種多樣性；在種植環(huán)節(jié)引入物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)調(diào)控環(huán)境指標(biāo)，并創(chuàng)新采用“第四代種子直播技術(shù)”，提升石斛有效成分含量，從種植源頭把控品質(zhì)。

在質(zhì)量安全方面，九仙尊每年將營(yíng)收的8%投入研發(fā)，與多家科研機(jī)構(gòu)合作，針對(duì)石斛儲(chǔ)存難題開(kāi)發(fā)出低溫凍干與無(wú)菌包裝工藝，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期并減少成分流失。生產(chǎn)車(chē)間執(zhí)行藥品級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)，配備自動(dòng)化生產(chǎn)線與檢測(cè)儀器，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。企業(yè)檢測(cè)中心可對(duì)重金屬、農(nóng)殘、微生物等106項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行分析，每批次產(chǎn)品均經(jīng)第三方復(fù)檢，連續(xù)五年合格率達(dá)到100%。

與此同時(shí)，企業(yè)保留了霍山石斛楓斗的傳統(tǒng)非遺制作工藝，在18道工序中融入現(xiàn)代殺菌技術(shù)，兼顧技藝傳承與食品安全。其開(kāi)發(fā)的浸膏、顆粒、膠囊等系列產(chǎn)品已獲得五項(xiàng)保健品批文，并屢次榮獲行業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

傳統(tǒng)非遺制作工藝   圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

在帶動(dòng)地方發(fā)展方面，九仙尊通過(guò)“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，為近千戶(hù)農(nóng)民提供種苗、技術(shù)并實(shí)行保底收購(gòu)，助力農(nóng)戶(hù)年均增收超過(guò)3萬(wàn)元。此外，企業(yè)還通過(guò)建設(shè)光伏電站、開(kāi)發(fā)特色旅游等，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與生態(tài)協(xié)同發(fā)展。

九仙尊負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)企業(yè)將繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動(dòng)霍山石斛產(chǎn)業(yè)走向高端化與國(guó)際化，讓這一傳統(tǒng)資源更好地服務(wù)于大眾健康。