中國食品安全網訊 （鄧佳 記者程家武）元旦佳節(jié)將至，農村地區(qū)食品消費進入高峰期，食品安全風險隱患不容忽視。為切實壓實農村食品經營主體責任，保障群眾節(jié)日飲食安全，近日，安徽省郎溪縣市場監(jiān)督管理局十字市場監(jiān)管所聚焦農村食品經營關鍵環(huán)節(jié)，深入開展節(jié)前食品安全專項檢查行動，同步發(fā)放《安徽省農村食品銷售合規(guī)指引》，以 “檢查 + 宣傳” 雙輪驅動，筑牢農村食品安全防線。

 檢查現(xiàn)場 圖片來源：郎溪縣市場監(jiān)管局十字市場監(jiān)管所

此次專項檢查精準鎖定農村商超、村級便利店等重點經營主體，圍繞節(jié)日消費熱點，重點排查糧油米面、肉禽蛋奶、糕點零食及散裝食品等。執(zhí)法人員嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及《安徽省農村食品銷售合規(guī)指引》要求，核查經營戶營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證是否齊全有效，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內；細致查驗食品進貨臺賬、索證索票是否完整規(guī)范，重點排查“三無”食品、過期變質食品、假冒偽劣食品及來源不明食品，堅決杜絕不合格食品流入消費市場。

針對農村食品經營戶普遍存在的儲存條件不達標、臺賬記錄不規(guī)范、安全意識薄弱等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行指導整改，要求經營戶嚴格落實食品儲存分區(qū)分類、冷藏冷凍設備正常運行、進貨查驗全程留痕等要求，從源頭防范食品安全風險。

在檢查過程中，十字市場監(jiān)管所將宣傳引導貫穿始終，向每一戶經營戶發(fā)放《安徽省農村食品銷售合規(guī)指引》手冊，結合實際案例細致解讀指引中的核心條款，講解合規(guī)要求，幫助經營戶理清責任邊界、明確操作規(guī)范，引導其主動對標合規(guī)標準，誠信守法經營。

下一步，十字市場監(jiān)管所將持續(xù)加大節(jié)前食品安全巡查力度，對整改情況進行“回頭看”，以精準監(jiān)管和有力宣傳守護農村群眾 “舌尖上的安全”，確保全鎮(zhèn)居民度過一個平安、祥和的元旦佳節(jié)。