中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠）食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定大局。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)作為食品安全的首要關(guān)口和源頭，其監(jiān)管效能直接決定著整體食品安全水平。2026年，安徽省宣城市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作將始終堅持“四個最嚴(yán)”要求，緊緊圍繞保障食品安全和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心目標(biāo)，以提升監(jiān)管效能、防范化解風(fēng)險、壓實主體責(zé)任為主線，統(tǒng)籌發(fā)展與安全，創(chuàng)新監(jiān)管方式，深化社會共治，全力推動宣城市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全管理水平再上新臺階，切實守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

一是規(guī)范許可審批，營造優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境。以深化“放管服”改革為契機，進(jìn)一步優(yōu)化食品生產(chǎn)許可審批流程，提升服務(wù)效能。持續(xù)推進(jìn)許可事項標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，明確審查細(xì)則，統(tǒng)一審查尺度。積極探索和推行許可告知承諾、簡化審批程序等便利化措施，在嚴(yán)守安全底線的前提下，降低制度性交易成本。加強許可審批與后續(xù)監(jiān)管的有效銜接，利用信息化手段實現(xiàn)許可信息與監(jiān)管數(shù)據(jù)的實時共享。強化對審批人員的培訓(xùn)與管理，確保許可審批工作公正、透明、高效，為守法合規(guī)企業(yè)營造穩(wěn)定、公平、透明、可預(yù)期的優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境，激發(fā)市場活力。

二是強化監(jiān)督檢查，筑牢食品生產(chǎn)源頭。著力提升監(jiān)督檢查的精準(zhǔn)性和有效性，夯實常態(tài)化監(jiān)管基礎(chǔ)?？茖W(xué)制定并落實年度日常監(jiān)督檢查計劃，全面覆蓋所有獲證食品生產(chǎn)者。加大飛行檢查、體系檢查力度，提高問題發(fā)現(xiàn)能力。常態(tài)化開展下沉暗訪、交叉檢查等，掌握真實情況，消除監(jiān)管盲區(qū)。強化“三書一函”（監(jiān)督意見書、責(zé)令整改通知書、約談通知書、風(fēng)險提示函）的規(guī)范運用，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，及時預(yù)警、督促整改、形成閉環(huán)。通過高頻次、多維度的監(jiān)督檢查，持續(xù)壓緊壓實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，督促其完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范生產(chǎn)全過程控制，切實筑牢食品安全的源頭防線，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

三是著重專項整治，嚴(yán)厲打擊違法行為。堅持問題導(dǎo)向，聚焦重點領(lǐng)域和突出風(fēng)險，扎實開展各項整治行動。緊密圍繞省局年度食品安全重點整治工作部署，結(jié)合宣城市產(chǎn)業(yè)特點和風(fēng)險監(jiān)測、抽檢監(jiān)測、投訴舉報等發(fā)現(xiàn)的問題，制定并實施全市年度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點整治工作方案，明確時序節(jié)點，穩(wěn)步推進(jìn)。針對非法添加、摻雜使假、虛假標(biāo)注、使用非食品原料或過期回收原料等人民群眾反映強烈的違法行為，以及區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險隱患，持續(xù)開展專項排查整治。保持高壓態(tài)勢，加大執(zhí)法辦案力度，對違法違規(guī)行為“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，曝光典型案例，形成有力震懾，倒逼行業(yè)整體質(zhì)量安全管理水平實現(xiàn)大提升。

四是加大宣傳引導(dǎo)，形成社會共治格局。構(gòu)建多層次、立體化的宣傳引導(dǎo)體系，凝聚食品安全社會共識。加強對食品生產(chǎn)從業(yè)人員的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和職業(yè)道德培訓(xùn)，提升其誠信守法意識和專業(yè)能力。利用各類媒體平臺，主動公開監(jiān)管信息、抽檢結(jié)果、執(zhí)法動態(tài)，普及食品安全知識，科學(xué)解疑釋惑。暢通投訴舉報渠道，落實獎勵制度，鼓勵社會公眾、行業(yè)協(xié)會、新聞媒體等參與監(jiān)督。推動企業(yè)主動向社會公開承諾，發(fā)布食品安全報告。通過持續(xù)深入的宣傳引導(dǎo)和信息公開，努力構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全社會共治格局，營造全社會共同關(guān)心、維護(hù)食品安全的良好氛圍。

展望2026年，宣城市市場監(jiān)管局表示，將堅持問題導(dǎo)向和目標(biāo)引領(lǐng)相結(jié)合，以“四個最嚴(yán)”為遵循，持續(xù)鞏固監(jiān)管成效，積極探索符合本地實際的食品安全治理新路徑。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將進(jìn)一步強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，優(yōu)化監(jiān)管機制，提升執(zhí)法效能，不斷筑牢食品生產(chǎn)安全防線，為服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、保障人民群眾飲食安全貢獻(xiàn)更大力量。