中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王瑞）春節(jié)臨近，年味漸濃，為切實(shí)規(guī)范節(jié)日市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，筑牢食品安全防線，防范各類安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的新春佳節(jié)，近日，六安市金安區(qū)先生店鎮(zhèn)食安辦深入轄區(qū)各大商超、食品小作坊等經(jīng)營(yíng)主體開展春節(jié)前經(jīng)營(yíng)情況專項(xiàng)檢查，全方位守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

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圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

本次專項(xiàng)檢查以“問(wèn)題導(dǎo)向、靶向發(fā)力”為原則，聚焦米面油、肉蛋奶、豆制品、乳制品、酒水飲料、散裝糕點(diǎn)、節(jié)日禮盒等節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，重點(diǎn)開展多方面檢查。圍繞各大商超、小賣部，工作人員仔細(xì)核查商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件，嚴(yán)厲排查過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣、“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家）食品，嚴(yán)防不合格商品流入市場(chǎng)；針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊，工作人員重點(diǎn)關(guān)注加工環(huán)境、原料質(zhì)量、操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)地查看生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況，核查原料采購(gòu)質(zhì)量及檢驗(yàn)記錄，監(jiān)督加工制作流程是否符合食品安全規(guī)范，相關(guān)資質(zhì)是否合法合規(guī)，從業(yè)人員健康證是否齊全有效。針對(duì)部分小作坊存在的加工場(chǎng)所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、原料存放不規(guī)范、臺(tái)賬記錄不完整等問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，下達(dá)整改通知書，明確整改時(shí)限和具體要求，安排專人跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題整改到位、不反彈。

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圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

檢查過(guò)程中，鎮(zhèn)食安辦還同步開展食品安全和安全經(jīng)營(yíng)宣傳，向經(jīng)營(yíng)主體重申安全經(jīng)營(yíng)責(zé)任，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范，引導(dǎo)其堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)底線，提升食品安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力；向過(guò)往群眾和經(jīng)營(yíng)戶普及年貨食品選購(gòu)常識(shí)、消費(fèi)維權(quán)技巧，提醒群眾選擇正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消費(fèi)，遇到消費(fèi)糾紛或食品安全問(wèn)題及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)熱線，切實(shí)提高群眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)能力，營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的社會(huì)氛圍。

“民以食為天，食以安為先”，下一步，先生店鎮(zhèn)將持續(xù)緊盯食品消費(fèi)關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體，常態(tài)化開展專項(xiàng)檢查與合規(guī)指導(dǎo)，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)群眾訴求，不斷鞏固整治成效，健全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，全力為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全、放心、公平、有序的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)大家平安歡度春節(jié)。