中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步規(guī)范餐飲經(jīng)營秩序、提升食品安全保障水平，近日，黑龍江依蘭縣市場監(jiān)管局組織開展“小切口守護大民生”系列活動，邀請市民代表共同參與餐飲單位規(guī)范整治，推動社會監(jiān)督與行業(yè)自律相結(jié)合，凝聚共治合力。

此次行動聚焦餐飲街區(qū)、外賣經(jīng)營者等重點對象，圍繞證照公示、人員健康、加工操作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展“拉網(wǎng)式”排查與“清單式”整改。執(zhí)法人員與市民代表共同深入一線，指導(dǎo)經(jīng)營戶完善進貨臺賬、落實“三防”設(shè)施、規(guī)范消毒記錄，督促其切實履行食品安全主體責任。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：哈爾濱市市場監(jiān)管局

活動中，市場監(jiān)管部門結(jié)合“文明餐桌”宣傳，與市民代表一同張貼“反食品浪費”海報、發(fā)放文明用餐提示桌牌，引導(dǎo)經(jīng)營者自覺踐行節(jié)約理念。同時，積極倡導(dǎo)餐飲服務(wù)優(yōu)化，推廣小份菜、半份菜等點餐方式，鼓勵商家通過“光盤獎勵”“打包優(yōu)惠”等措施，推動餐飲行業(yè)向綠色節(jié)約方向發(fā)展。

下一步，依蘭縣市場監(jiān)管局將持續(xù)鞏固整治成效，將有效做法轉(zhuǎn)化為日常監(jiān)管標準，建立健全問題整改“回頭看”長效機制，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。