中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，提升從業(yè)人員專業(yè)能力，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局友好分局近日組織開(kāi)展了分層分類的食品安全員抽考工作，通過(guò)以考促學(xué)、以考促管，推動(dòng)轄區(qū)食品安全管理水平全面提升。

抽考工作啟動(dòng)前，分局通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)單位工作群等線上平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布考試通知、范圍及學(xué)習(xí)資料，并組織執(zhí)法人員深入商場(chǎng)超市、餐飲門店、食品生產(chǎn)企業(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所，面對(duì)面講解抽考意義與流程，現(xiàn)場(chǎng)解答經(jīng)營(yíng)者疑問(wèn)，營(yíng)造積極參與的良好氛圍。

在備考指導(dǎo)中，分局堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，針對(duì)不同業(yè)態(tài)實(shí)施分類指導(dǎo)：對(duì)餐飲單位重點(diǎn)培訓(xùn)食材采購(gòu)、后廚操作規(guī)范和餐飲具消毒等內(nèi)容；對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)著重講解生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等要求；對(duì)藥店企業(yè)則專項(xiàng)輔導(dǎo)保健食品資質(zhì)審核、進(jìn)銷存臺(tái)賬管理等知識(shí)。同時(shí)創(chuàng)新開(kāi)設(shè)線上答疑課堂，通過(guò)每周固定時(shí)段的視頻連線，為備考人員提供一對(duì)一輔導(dǎo)，有效提升學(xué)習(xí)效果。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局

針對(duì)部分小型食品經(jīng)營(yíng)單位和偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)商戶存在的操作不熟練、往返不便等實(shí)際困難，分局推出暖心上門服務(wù)，工作人員深入商戶現(xiàn)場(chǎng)組織考試，耐心指導(dǎo)完成系統(tǒng)登錄等操作。對(duì)未通過(guò)考試的考生，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行錯(cuò)題解析，幫助找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，并約定補(bǔ)考時(shí)間，避免商戶多次奔波。

截至目前，分局已累計(jì)指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位200余家次，有效檢驗(yàn)了食品安全員的專業(yè)能力，強(qiáng)化了經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)。下一步，友好分局將以此為契機(jī)，建立“定期抽考+常態(tài)化培訓(xùn)”長(zhǎng)效機(jī)制，持續(xù)提升食品安全監(jiān)管效能，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。