中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鐘菁華 謝曉明 記者張坤）清晨時(shí)分，吉安市農(nóng)副產(chǎn)品物流中心已是燈火通明。檢測(cè)人員手持智能終端，對(duì)剛?cè)雸?chǎng)的鱸魚、黃鱔等水產(chǎn)品進(jìn)行快速抽檢。“如今沒(méi)有合格證的產(chǎn)品，一律先快檢后入場(chǎng)，絕不讓問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)?！币晃徽诿β档臋z測(cè)人員表示。

這是吉安市開展重點(diǎn)問(wèn)題水產(chǎn)品藥物殘留攻堅(jiān)治理的生動(dòng)縮影。2025年以來(lái)，吉安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聚焦多個(gè)重點(diǎn)水產(chǎn)品品種，創(chuàng)新推行“建檔監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)、綠色防控、市場(chǎng)準(zhǔn)入”全鏈條治理模式，筑牢從池塘到餐桌的每一道安全防線。

精準(zhǔn)建檔實(shí)現(xiàn)分級(jí)管理

據(jù)了解，過(guò)去監(jiān)管難，難在底數(shù)不清。如今，通過(guò)對(duì)全市重點(diǎn)水產(chǎn)品生產(chǎn)主體全面摸底，建立檔案并實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)治理。

吉安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)重點(diǎn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖主體進(jìn)行全面排查，建立“一戶一檔”，根據(jù)用藥記錄、檢測(cè)結(jié)果等因素劃定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)主體，實(shí)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)專人包保，公開主體信息、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和責(zé)任人，接受社會(huì)監(jiān)督。

萬(wàn)安縣率先行動(dòng)，今年4月該縣召開農(nóng)獸藥殘留限量規(guī)定培訓(xùn)會(huì)，隨后組織技術(shù)人員深入養(yǎng)殖基地，發(fā)放安全用藥明白紙、易檢出藥物清單200余份?！拔覀儾粌H要管，還要教，讓養(yǎng)殖戶知道什么藥不能用，用什么藥替代。”萬(wàn)安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

智慧監(jiān)管提升執(zhí)法效能

數(shù)據(jù)賦能讓監(jiān)管更精準(zhǔn)。據(jù)悉，吉安市建立“月月抽檢”機(jī)制，2025年共抽檢232批次。同時(shí)投入專項(xiàng)資金提升快檢能力，新增快檢實(shí)驗(yàn)室46家，構(gòu)建以智慧平臺(tái)為依托的全市快檢網(wǎng)絡(luò)，日均檢測(cè)150批次。

“電子圍欄”“語(yǔ)音提示桿”等高科技設(shè)備在重點(diǎn)水域投入使用，實(shí)現(xiàn)漁政執(zhí)法“全方位、無(wú)盲點(diǎn)”監(jiān)管。這些智慧監(jiān)管手段與傳統(tǒng)的巡查抽檢相結(jié)合，形成了“天上看、地上查、網(wǎng)上管”的立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

綠色防控把好源頭關(guān)口

治理的關(guān)鍵在源頭。據(jù)介紹，吉安市組織水產(chǎn)技術(shù)人員深入基地，開展規(guī)范用藥和中成藥替代技術(shù)指導(dǎo)，覆蓋健康養(yǎng)殖、病害預(yù)防、治療及休藥等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

“以前就知道用抗生素，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了調(diào)水質(zhì)、防病害，魚很少生病，藥自然用得少了?！币晃击|魚養(yǎng)殖戶表示。這種從“治”到“防”的轉(zhuǎn)變，正是吉安市推廣綠色防控技術(shù)的成效體現(xiàn)。

閉環(huán)管理構(gòu)筑安全屏障

全鏈條監(jiān)管是吉安經(jīng)驗(yàn)的又一亮點(diǎn)。據(jù)了解，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合建立全鏈條監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化產(chǎn)地承諾達(dá)標(biāo)合格證制度與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接。

在重點(diǎn)交易場(chǎng)所，嚴(yán)格執(zhí)行入場(chǎng)查驗(yàn)制度，對(duì)無(wú)證產(chǎn)品實(shí)行快檢合格準(zhǔn)入機(jī)制。據(jù)了解，目前日均查驗(yàn)量達(dá)數(shù)百噸，實(shí)現(xiàn)100%覆蓋，有效阻斷不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

治理成效獲顯著提升

經(jīng)過(guò)系統(tǒng)治理，吉安市重點(diǎn)品種藥物殘留問(wèn)題得到有效遏制。2025年監(jiān)測(cè)總體合格率顯著提升，僅檢出少量不合格產(chǎn)品，均依法查處并實(shí)現(xiàn)追溯閉環(huán)。

然而，挑戰(zhàn)依然存在。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，部分水產(chǎn)品合格率仍有提升空間，違禁藥物檢出情況仍需關(guān)注。

據(jù)了解，吉安市正加快構(gòu)建“生產(chǎn)有規(guī)范、監(jiān)管有標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)有準(zhǔn)入、問(wèn)題可追溯”的治理格局，為全省重點(diǎn)品種攻堅(jiān)治理提供更多寶貴經(jīng)驗(yàn)。

從摸底建檔到智慧監(jiān)管，從綠色防控到市場(chǎng)準(zhǔn)入，吉安市正以系統(tǒng)思維推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理，守護(hù)著百姓“舌尖上的安全”。這條治理之路，走得堅(jiān)定，也走得踏實(shí)。