中國食品安全網(wǎng)訊（鐘菁華 謝曉明 記者張坤）掃一掃包裝上的二維碼，一只泰和烏雞的“一生”便清晰呈現(xiàn)：從哪個養(yǎng)殖場出生，吃了什么飼料，何時檢疫……在吉安，這套基于區(qū)塊鏈技術(shù)的全程溯源體系，讓泰和烏雞擁有了獨(dú)一無二的“數(shù)字身份證”，也讓“井岡山”品牌贏得了消費(fèi)者的深度信任。

泰和烏雞養(yǎng)殖基地

泰和烏雞是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，但市場上也曾面臨產(chǎn)品真假難辨、品質(zhì)參差不齊的挑戰(zhàn)。吉安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以問題為導(dǎo)向，將強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管作為品牌建設(shè)的生命線。為此，市局創(chuàng)新推出“區(qū)塊鏈溯源+合格證”一體化監(jiān)管模式，推動所有授權(quán)企業(yè)的泰和烏雞產(chǎn)品全部納入“井岡山農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌產(chǎn)品溯源系統(tǒng)”。

智慧監(jiān)管的背后，是一套嚴(yán)密的“三重防線”。企業(yè)需嚴(yán)格落實(shí)自檢責(zé)任，第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行常態(tài)化巡檢，而市、縣監(jiān)管部門則不定時開展“飛行檢查”。這套組合拳確保了從養(yǎng)殖、屠宰、加工到流通的全鏈條可控。在2024年的產(chǎn)品抽檢中，合格率達(dá)到100%。

監(jiān)管筑牢了底線，品牌開拓了市場。在品質(zhì)硬實(shí)力的支撐下，吉安市市場監(jiān)管局積極推動泰和烏雞與“盒馬鮮生”等新零售巨頭合作，打造“盒馬村”訂單農(nóng)業(yè)模式。通過“五統(tǒng)一”管理（統(tǒng)一種苗、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、回收、銷售），將2100多戶分散養(yǎng)殖戶納入現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈，戶均年增收2.5萬元。從深閨中的“白鳳仙子”到國民餐桌的滋補(bǔ)佳品，泰和烏雞的產(chǎn)業(yè)之路越飛越高、越飛越遠(yuǎn)。