中國食品安全網(wǎng)訊（龔鑫鴻 記者張坤）元旦假期將至，高速公路迎來出行高峰。為規(guī)范服務區(qū)經(jīng)營秩序、保障食品安全，近日，永豐縣市場監(jiān)督管理局工業(yè)園分局聯(lián)合高速交警，對轄區(qū)內(nèi)高速服務區(qū)開展安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：永豐縣市場監(jiān)督管理局工業(yè)園分局

本次行動聚焦撫吉高速永豐服務區(qū)，執(zhí)法人員對4家餐飲及食品銷售單位進行全覆蓋檢查，重點查看進貨查驗、加工操作、餐飲具消毒、食品儲存等環(huán)節(jié)。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的“三防”措施不到位、食品留樣不規(guī)范、進貨臺賬不清晰等問題，現(xiàn)場指導并督促整改，切實做到排查無死角、隱患零容忍。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：永豐縣市場監(jiān)督管理局工業(yè)園分局

檢查過程中，執(zhí)法人員要求服務區(qū)管理者嚴格落實食品安全管理制度，在醒目位置公示證照、管理人員及投訴電話等信息；嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，規(guī)范憑證留存與信息核對；落實食品留樣要求，確保留樣量足、時間夠、記錄全。

此外，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)，強化其主體責任意識與自查自糾能力，倡導誠信經(jīng)營、明碼標價，共同營造安全放心的消費環(huán)境，并就節(jié)日期間常見食品安全風險予以提示。

據(jù)悉，永豐縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強高速服務區(qū)食品安全監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為，提升服務品質，全力保障過往旅客安心消費、平安出行。