中國食品安全網(wǎng)訊（曾遠(yuǎn) 記者張坤）提升食品安全應(yīng)急能力，是抓好食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一次成功的演練勝過千次“紙上談兵”。為進(jìn)一步提升食品安全應(yīng)急能力建設(shè)，近日，江西省吉安市市場監(jiān)管局打破常規(guī)模式，創(chuàng)新組織開展了一場不設(shè)劇本、不提前通知的“雙盲”實戰(zhàn)演練。通過真實場景下的壓力測試，全面檢驗多部門協(xié)同處置能力，探索形成從“雙盲實戰(zhàn)”到“競演融合”的創(chuàng)新機(jī)制，為食品安全應(yīng)急能力建設(shè)提供鮮活的“吉安經(jīng)驗”。

突出真情實境，以“雙盲”形式打破演練固有范式。演練從校園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂及社會餐飲三類重點場所中，現(xiàn)場隨機(jī)抽取實戰(zhàn)場地，做到全程不提前通知、不組織預(yù)演，徹底剝離形式化“表演”成分，著力突出事件的不確定性與處置緊迫感，將不確定性轉(zhuǎn)化為實戰(zhàn)壓力，直接、完整傳遞給指揮體系和一線人員，真正實現(xiàn)從“演流程”到“練能力”根本轉(zhuǎn)變。

引入競演機(jī)制，以“競爭”效應(yīng)激活系統(tǒng)內(nèi)生動力。演練中，創(chuàng)新引入“分組競賽”與“聯(lián)合處置”相融合的雙重機(jī)制，由公安、教體、疾控、宣傳等部門組成聯(lián)合處置組，隨機(jī)從各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局參演人員中抽取5名執(zhí)法人員組成A、B兩個平行處置組，在同一事件背景、同一場景下獨立開展工作，最終依據(jù)專家組評分和現(xiàn)場觀摩投票共同確定優(yōu)勝單位。競爭機(jī)制的引入，有效激發(fā)參演人員的榮譽(yù)感與專業(yè)投入度，形成“在競賽中實訓(xùn)、在實訓(xùn)中評估、在評估中優(yōu)化”的閉環(huán)提升模式。

貫穿全鏈協(xié)同，以“一體化”聯(lián)動檢驗實戰(zhàn)能力。演練涉及市場監(jiān)管、公安、教體、衛(wèi)健、宣傳等多個職能部門，實現(xiàn)完整覆蓋事件報告、現(xiàn)場處置、流調(diào)溯源、輿情應(yīng)對、善后處置等環(huán)節(jié)。在無預(yù)設(shè)腳本情況下，各部門依照職責(zé)分工和應(yīng)急預(yù)案，做到自主研判、主動銜接、協(xié)同合作。真實檢驗并錘煉跨部門信息互通、決策共商、行動同步的“一體化”實戰(zhàn)聯(lián)動能力。

模擬多維輿情，以“多級關(guān)卡”淬煉引導(dǎo)能力。演練直面輿情復(fù)雜性，突破單一通報發(fā)布模式，針對性模擬“現(xiàn)場家長聚集”“網(wǎng)絡(luò)謠言發(fā)酵”等多重壓力連續(xù)升級的輿情場景，要求現(xiàn)場參演部門擺脫“通稿思維”模式，進(jìn)一步學(xué)習(xí)如何與情緒化群眾溝通，如何應(yīng)對并快速澄清謠言，促使輿論引導(dǎo)方式從“流程化發(fā)布”走向“實戰(zhàn)化溝通”，有效提升相關(guān)人員在食品安全事件中的媒介素養(yǎng)和輿情引導(dǎo)實戰(zhàn)能力。

實施分段講評，以“分項復(fù)盤”提升專業(yè)建設(shè)能力。演練中，探索打造“整體復(fù)盤+專項剖析”模式，邀請食品安全及應(yīng)急處置專家全程觀摩。演練結(jié)束后，分項目分環(huán)節(jié)進(jìn)行點評打分，在指出問題的同時現(xiàn)場講授規(guī)范流程與處置標(biāo)準(zhǔn)，讓專家角色從置身事外的“裁判”，轉(zhuǎn)變?yōu)樯疃惹度朊總€環(huán)節(jié)的“導(dǎo)師”。這一實踐確保了演練進(jìn)程完整性和連貫性，成為一場高強(qiáng)度、有針對性專業(yè)培訓(xùn)，達(dá)到“一次演練、多重提升”的良好效果。

此次應(yīng)急演練以鮮明的“實戰(zhàn)、實考、實練”特色為導(dǎo)向，成功突破傳統(tǒng)應(yīng)急演練模式局限，既檢驗了自身食品安全事件應(yīng)急能力建設(shè)，又為構(gòu)建更加科學(xué)、協(xié)同、高效的食品安全應(yīng)急體系提供了新思路。演練現(xiàn)場，吉安市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：實踐充分證明，提升食品安全事件應(yīng)急能力必須敢于“自我麻煩”“自我加壓”，只有持續(xù)貼近實戰(zhàn)、不斷突破創(chuàng)新，才能真正筑牢食品安全防線，守護(hù)好公眾的健康與信任。