中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）1月21日下午，上海市奉賢區(qū)高校食品安全共治工作座談會(huì)在華東理工大學(xué)舉行。奉賢區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)莫海紅出席會(huì)議，區(qū)內(nèi)七所高校后勤保障部門(mén)、街鎮(zhèn)食品安全管理部門(mén)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室及市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人參加座談。

會(huì)議會(huì)場(chǎng)

莫海紅講話指出，校園食品安全直接關(guān)系廣大師生的身體健康安全，一直是食品安全工作的重中之重，高校食品安全共治聯(lián)盟的成立和運(yùn)行具有重要意義。莫海紅提出三點(diǎn)建議：錨定核心，從嚴(yán)落實(shí)主體責(zé)任。堅(jiān)持把主體責(zé)任扛在肩上、抓在手上，嚴(yán)格落實(shí)“日周月”工作制度，結(jié)合自身特點(diǎn)，精準(zhǔn)制作風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全食品安全自查工作機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。激活效能，充分發(fā)揮聯(lián)盟作用。以聯(lián)盟為橋梁，發(fā)揮行業(yè)自律、技術(shù)交流、信息共享等作用，形成相互監(jiān)督、相互促進(jìn)食品安全管理水平提升的合力。通力協(xié)作，守衛(wèi)校園食品安全。區(qū)食藥安辦、屬地政府、相關(guān)部門(mén)要堅(jiān)持以“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)為目標(biāo)，協(xié)同聯(lián)動(dòng)，履職盡責(zé)，主動(dòng)服務(wù)，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，大力開(kāi)展宣傳教育，切實(shí)保障廣大師生的身體健康與飲食安全。

莫海紅講話

為進(jìn)一步加強(qiáng)奉賢區(qū)高校學(xué)生食堂規(guī)范化管理，全面提升服務(wù)質(zhì)量和食品安全工作水平，2024年，奉賢區(qū)部分高校成立共治聯(lián)盟，交流合作、共享資源，攜手推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)。目前聯(lián)盟成員共有7所高校。2026年繼華東理工大學(xué)之后，由上海出版印刷高等?？茖W(xué)校擔(dān)任牽頭單位，會(huì)上兩所高校進(jìn)行交接。奉賢區(qū)食品安全共治聯(lián)盟的成立旨在搭建一個(gè)多方參與、協(xié)同共治的平臺(tái)，為校園食品安全保駕護(hù)航。下一步將定期組織開(kāi)展食品安全培訓(xùn)與交流活動(dòng)，分享最新食品安全管理理念、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，提升聯(lián)盟整體專業(yè)水平和應(yīng)對(duì)能力。

參會(huì)人員共同參觀華東理工大學(xué)校園食堂，實(shí)地了解主體責(zé)任落實(shí)情況。各高校后勤保障部門(mén)負(fù)責(zé)人交流校園食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局98號(hào)令）開(kāi)展解讀和培訓(xùn)。