中國食品安全網(wǎng)訊：近日，由中國酒業(yè)協(xié)會、山東數(shù)字文化集團指導，齊魯晚報?齊魯壹點、山東省白酒協(xié)會主辦，魯酒領(lǐng)軍企業(yè)協(xié)辦的“經(jīng)典傳承，數(shù)智驅(qū)動”2025魯酒高質(zhì)量發(fā)展論壇暨魯酒經(jīng)典傳承品牌發(fā)布活動在濟南盛大啟幕。

中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才，山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光，齊魯傳媒集團黨委書記、董事長魏傳強，山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳等行業(yè)專家、協(xié)會領(lǐng)導，與魯酒領(lǐng)軍企業(yè)代表、媒體嘉賓齊聚一堂，共同探討魯酒在深度調(diào)整期的傳承之道與創(chuàng)新路徑。作為魯酒骨干力量，古貝春集團全方位參與論壇各項議程，以扎實的實踐成果、深刻的行業(yè)洞察與豐碩的榮譽表彰，成為現(xiàn)場焦點。

現(xiàn)場圖片   圖片來源：古貝春

古貝春集團黨委副書記、總經(jīng)理張洪昌作為魯酒領(lǐng)軍企業(yè)代表發(fā)言，結(jié)合企業(yè)發(fā)展實踐，從品質(zhì)根基、文化底蘊、營銷創(chuàng)新三個維度分享魯酒高質(zhì)量發(fā)展的思考。他指出2025年，是中國白酒行業(yè)“量價齊升”向“價值競爭”轉(zhuǎn)型的深度調(diào)整之年，也是古貝春集團“十四五”規(guī)劃與“十五五”規(guī)劃承前啟后的歷史節(jié)點。 在品質(zhì)建設上，古貝春將原糧種植基地作為“第一車間”，與省農(nóng)科院合作選育“濟粱4號”專用高粱品種，通過源頭把控筑牢品質(zhì)根基，2025年成功承辦山東省釀造高粱產(chǎn)業(yè)研討會，獲全國23位行業(yè)專家認可 。

在文化傳承上，通過“清代窖池窖泥理化特征與定年研究”項目，以科學手段證實老城酒廠窖池可溯至康熙年間，同時創(chuàng)新舉辦第23屆“非遺雙釀?曲壇流觴”酒文化節(jié)，讓運河釀酒非遺與相聲藝術(shù)相得益彰； 在營銷創(chuàng)新上，推出“古貝春1794”系列戰(zhàn)略新品，倡導“舒適型白酒”新標準，深耕喜宴等核心消費場景，通過“品牌+文化+體育+公益”多元模式激活市場，實現(xiàn)市場規(guī)模平穩(wěn)運行。下一步，將通過匠心品質(zhì)、品牌建設和場景創(chuàng)新，全面激發(fā)“中國白酒大運河產(chǎn)區(qū)”效應，繼續(xù)為推進魯酒發(fā)展貢獻古貝春力量。

此次論壇同步啟動“齊魯酒文化大模型建設”與“2026我為家鄉(xiāng)酒代言”活動，為魯酒注入數(shù)智基因與青春活力。

在“魯酒如何傳承經(jīng)典做好大單品”論壇對話環(huán)節(jié)中，古貝春集團營銷總監(jiān)趙恩國結(jié)合當前市場形勢和行業(yè)發(fā)展趨勢作了經(jīng)驗分享。他表示，古貝春憑借“四個自信”實現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展：堅守省級非遺釀造技藝與20余處科研平臺支撐的品質(zhì)自信，構(gòu)建“三大品牌、五大系列”的品牌自信，依托“百城千商萬店工程”覆蓋全省16市的渠道自信，以及深挖運河文化、打造工業(yè)旅游與酒文化節(jié)的文化自信。其中，白板酒作為超級大單品，以“低醉酒度、高舒適度”深耕輕商務市場；百年老窖系列憑借運河“喜文化”定位成為魯西北宴席第一品牌；全新推出的1794系列，以運河1794公里航程為文化符號，嚴守高于國標的“舒適型白酒”企業(yè)標準，全力沖刺中高端核心大單品目標。

論壇表彰環(huán)節(jié)，古貝春品牌以深厚的歷史文化底蘊和市場影響力榮獲“魯酒歷史經(jīng)典品牌”；古貝春1794運天下6憑借卓越品質(zhì)，摘得“2025高端魯酒標志產(chǎn)品獎”；古貝春百年老窖酒以悠久傳承與消費者口碑，榮獲“歷史經(jīng)典魯酒產(chǎn)品獎”；古貝春1794則憑借獨特的運河文化創(chuàng)意，斬獲“2025明星文創(chuàng)作品獎”，四大榮譽獎項印證了古貝春在經(jīng)典傳承與創(chuàng)新表達上的雙重突破。古貝春集團技術(shù)總監(jiān)、副總工程師王廣鵬憑借深厚的專業(yè)造詣，獲評“齊魯白酒首席品酒師”；市場部主任殷士峰被聘任為“2026講好魯酒故事傳播官”，助力魯酒文化數(shù)字化傳播。

作為高端魯酒代表企業(yè)，古貝春集團將以此次論壇為契機，持續(xù)深化“經(jīng)典傳承+數(shù)智驅(qū)動”雙輪戰(zhàn)略，聚焦品質(zhì)升級、品牌賦能與場景創(chuàng)新，全力打造運河名酒標桿，在“十五五”新征程中為魯酒高質(zhì)量發(fā)展、行業(yè)價值提升持續(xù)貢獻古貝春力量。