中國食品安全報(bào)訊（廖明貴 記者程伯全）在宜賓市屏山縣縱深推進(jìn)食品安全“明白人”負(fù)責(zé)食品安全工作，是屏山縣進(jìn)一步完善食品安全管理體制機(jī)制的一項(xiàng)重要舉措，也是更加有效貫徹落實(shí)食品安全法律法規(guī)和黨中央、國務(wù)院決策部署的重要手段之一。

屏山縣“五個(gè)”清楚明白、壓實(shí)“四類”主體責(zé)任、健全落實(shí)“十項(xiàng)”管理制度，為進(jìn)一步筑牢屏山縣各級、各單位、各食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識、增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任感，保障人民群眾食品安全發(fā)揮了重要作用。三年來，共培養(yǎng)各類食品安全明白人6000余人。

“五個(gè)”清楚明白提升食品安全“明白人”硬核能力。清楚明白習(xí)近平總書記關(guān)于食品（糧食）安全重要論述，以及對食品（糧食）安全作出的系列重要指示批示的精神要義。清楚明白食品安全常用法律法規(guī)，熟悉食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等法律規(guī)定。清楚明白常用食品安全知識。清楚明白食品安全面臨的形勢，微生物和重金屬污染、農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)等問題時(shí)有發(fā)生；新業(yè)態(tài)、新資源潛在風(fēng)險(xiǎn)增多；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估預(yù)警等基礎(chǔ)工作薄弱，基層監(jiān)管力量和技術(shù)手段跟不上，市場主體責(zé)任意識不強(qiáng)等問題。清楚明白抓好食品安全的措施辦法，加強(qiáng)食品安全配套制度建設(shè)，配強(qiáng)執(zhí)法力量和裝備，提升執(zhí)法能力，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程全鏈條管理。

壓緊壓實(shí)“四類”主體食品安全“明白人”工作責(zé)任。一是機(jī)關(guān)事業(yè)單位食品安全“明白人”工作責(zé)任：承擔(dān)本單位食品安全具體業(yè)務(wù)工作；指導(dǎo)監(jiān)督轄區(qū)（行業(yè)系統(tǒng)）內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者制定和落實(shí)食品安全操作規(guī)范及崗位責(zé)任制度等10項(xiàng)工作職責(zé)。二是村社區(qū)食品安全“明白人”工作責(zé)任：常態(tài)化做好食品安全宣傳教育工作；檢查指導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患等7項(xiàng)工作職責(zé)。三是社會共治隊(duì)伍食品安全“明白人”工作責(zé)任：宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)、政策和相關(guān)知識；協(xié)助開展食品安全日常監(jiān)管工作等6項(xiàng)工作職責(zé)。四是生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全“明白人”工作責(zé)任：組織研究制定食品安全管理制度，明確食品安全全鏈條責(zé)任要求，督促落實(shí)食品安全責(zé)任制；組織研究制定并督促落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，阻止、糾正食品安全違法行為，按照規(guī)定實(shí)施食品召回等18項(xiàng)工作職責(zé)。

為推動食品安全治理體系和治理能力提升，切實(shí)守護(hù)群眾飲食安全，屏山縣健全和嚴(yán)格落實(shí)食品安全“明白人”10項(xiàng)管理制度。資格審查制度、聯(lián)系培養(yǎng)制度、培訓(xùn)考試制度、繼續(xù)教育制度、職責(zé)任務(wù)制度、星級評選制度、連續(xù)聘任制度、報(bào)告考評制度、激勵約束制度、“失能”退出制度。

下一步，屏山縣將持續(xù)深化此工作模式，進(jìn)一步擴(kuò)大 “明白人” 隊(duì)伍覆蓋面、提升隊(duì)伍專業(yè)素養(yǎng)，助力縣域食品安全治理體系和治理能力再上新臺階。