中國(guó)食品安全報(bào)訊 “春雷行動(dòng)2026”專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，樂(lè)山各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦“群眾最期盼解決、社會(huì)危害最突出、市場(chǎng)監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)壓力最集中”領(lǐng)域展開(kāi)檢查。近日，樂(lè)山市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展冬春食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力構(gòu)建安全、有序的食品市場(chǎng)環(huán)境。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查緊扣冬春季節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦群眾日常消費(fèi)高頻場(chǎng)景，覆蓋流通、餐飲兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商超、食品小作坊、承接宴席的餐飲單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶等為重點(diǎn)場(chǎng)所，緊盯米面糧油、畜禽肉類(lèi)、乳制品、酒類(lèi)、水產(chǎn)品、樂(lè)山特色美食等民生重點(diǎn)食品，開(kāi)展全維度監(jiān)督檢查。

在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)者的主體證照資質(zhì)是否合法有效、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票是否齊全規(guī)范、從業(yè)人員是否按規(guī)定辦理健康證，同時(shí)檢查食品貯存條件、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，從源頭杜絕不合格食品流入市場(chǎng)；在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入后廚對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清消毒、生熟分區(qū)加工、食品留樣等情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)者宣傳了“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”相關(guān)工作，鼓勵(lì)其積極參與，以科技賦能構(gòu)建食品安全社會(huì)共治新格局。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體16家次，發(fā)現(xiàn)部分進(jìn)貨臺(tái)賬不規(guī)范、存儲(chǔ)條件不符合規(guī)定等問(wèn)題，已督促經(jīng)營(yíng)者立行立改。