中國食品安全報(bào)訊（記者程伯全 梁計(jì)）春節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，為切實(shí)防范化解食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，廣漢市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展春節(jié)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，以“嚴(yán)監(jiān)管、除隱患、保安全”為目標(biāo)，全方位守護(hù)群眾節(jié)日飲食安全。

本次檢查聚焦節(jié)日期間消費(fèi)量大的肉制品、酒類、速凍食品等食品種類，以高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊為重點(diǎn)檢查對象，由局安全總監(jiān)帶隊(duì)開展。執(zhí)法人員通過“查現(xiàn)場、核臺賬、看報(bào)告、督整改”的方式，細(xì)致檢查原料采購驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容，督促相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)考核，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。

下一步，廣漢市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，筑牢食品安全防線，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，讓廣大市民度過一個(gè)歡樂、祥和的新春佳節(jié)。