中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者連待待） 2024年以來(lái)，紹興市按照浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局“浙產(chǎn)好食品”全產(chǎn)業(yè)鏈改革總體戰(zhàn)略部署，堅(jiān)持“整體市監(jiān)”理念，積極轉(zhuǎn)變工作模式，從單向推動(dòng)監(jiān)管落實(shí)向引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)變，從單一監(jiān)管執(zhí)法向整體治理轉(zhuǎn)變，從部門單兵作戰(zhàn)到多部門全社會(huì)協(xié)同共治轉(zhuǎn)變，取得了積極成效。

找準(zhǔn)戰(zhàn)略支點(diǎn)，牽引全局突破。市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)“跳出監(jiān)管抓監(jiān)管”推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全良性互動(dòng)專項(xiàng)攻堅(jiān)，出臺(tái)《踐行整體市監(jiān)觀，集成服務(wù)推動(dòng)地產(chǎn)食品高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，以諸暨、嵊州兩地作為先行示范區(qū)。諸暨成立由市場(chǎng)監(jiān)管部門牽頭、多部門協(xié)同的地產(chǎn)食品發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)專項(xiàng)資金2000萬(wàn)元。嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科多年來(lái)深耕細(xì)作，持續(xù)服務(wù)指導(dǎo)小籠包產(chǎn)業(yè)發(fā)展，疫情期間該產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。嵊州市委將其列為“書記工程”，每年安排專項(xiàng)資金3000萬(wàn)元，并明確由嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局作為牽頭單位統(tǒng)籌推進(jìn)，使市場(chǎng)監(jiān)管部門從“幕后服務(wù)”走向“臺(tái)前主導(dǎo)”。

搭建集成平臺(tái)，匯聚行業(yè)合力。凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，2024年3月，紹興成立食品安全工作聯(lián)合會(huì)，同步構(gòu)建食品全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)，集成市場(chǎng)監(jiān)管整體職能，發(fā)布服務(wù)清單，為企業(yè)提供全鏈條、一站式專業(yè)服務(wù)。該局組建了涵蓋多領(lǐng)域的專家團(tuán)隊(duì)，建立“1+1”聯(lián)系幫扶機(jī)制，即1個(gè)專家小組+1個(gè)特色板塊，已累計(jì)服務(wù)企業(yè)150家次，解決各類問(wèn)題400余個(gè)，除食品安全專業(yè)問(wèn)題外，更助力一景乳業(yè)取得自主研發(fā)設(shè)備知識(shí)產(chǎn)權(quán)、協(xié)助雙恒食品對(duì)接海關(guān)解決出口難題等。

構(gòu)建協(xié)同生態(tài)，推動(dòng)共創(chuàng)共富。積極整合資源，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新生態(tài)。聯(lián)合浙江交通集團(tuán)，在紹興區(qū)域高速服務(wù)區(qū)成功打造4個(gè)“浙產(chǎn)好食品 醉美紹興味”地產(chǎn)食品展銷館，獲央視《新聞直播間》專題報(bào)道。攜手教育部門建設(shè)8個(gè)傳統(tǒng)食品文化研學(xué)點(diǎn)，年接待研學(xué)超萬(wàn)人次；協(xié)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市供銷社開展名優(yōu)特產(chǎn)城市禮盒評(píng)選推廣；聯(lián)合市產(chǎn)投集團(tuán)建設(shè)肉制品產(chǎn)業(yè)集聚示范區(qū)，在柯橋安昌、越城東浦古鎮(zhèn)打造安昌香腸、手工黃酒共富示范區(qū)；全市共建食品生產(chǎn)領(lǐng)域“食安幸福共富村”11個(gè)。同時(shí)，積極引導(dǎo)鏈主企業(yè)拓展本地供應(yīng)鏈，如推動(dòng)果茗奶茶研發(fā)香榧奶茶、協(xié)助水倉(cāng)食品將“越鄉(xiāng)龍井”納入蜜雪冰城原料體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)與價(jià)值提升。

堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，樹立行業(yè)標(biāo)桿。聚焦產(chǎn)業(yè)需求，持續(xù)投入資金支持標(biāo)準(zhǔn)研制，不斷完善地產(chǎn)食品標(biāo)準(zhǔn)體系。兩年來(lái)，主導(dǎo)制定并發(fā)布《紹興產(chǎn)區(qū)黃酒分類分級(jí)規(guī)范》《嵊州小吃速凍小籠包產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》《同山燒酒評(píng)價(jià)規(guī)范》《紹興市黃酒全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系指南》等關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)，涵蓋梅干菜、腐乳、臘腸、年糕、藤羹、鹽焗雞、次塢打面等多個(gè)品類，并積極開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫，以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范化、品牌化發(fā)展。