中國食品安全網訊（記者連待待） 浙產好食品試點工作開展以來，金華市積極響應，立足本地特色食品產業(yè)，從政策引領、監(jiān)管壓實、品牌培育、多元融合等多維度發(fā)力推動食品產業(yè)高質量發(fā)展，全鏈條賦能擦亮“浙產好食品”招牌。

整體推進 多管齊下促產業(yè)升級

推動火腿、紅糖、茶葉等食品行業(yè)融入生命健康與綠色食品產業(yè)鏈，開發(fā)健康功能食品，拓展產業(yè)空間。組建產業(yè)聯(lián)盟，召開座談會，簽約超1000萬元項目。完善標準規(guī)范，出臺多項國家標準、團體標準，多部地方性法規(guī)與規(guī)范正在制定中，為產業(yè)標準化發(fā)展筑牢根基。

監(jiān)管壓實上，壓實主體責任，通過培訓指導、建立清單、開展自查等方式，提升企業(yè)質量安全意識，地產食品抽檢合格率達96.49%，嚴厲打擊食品添加劑“兩超一非”。實施分級分類監(jiān)管，優(yōu)化監(jiān)管效能。

品牌培育中，以項目建設為抓手，謀劃啟動多個金華火腿、茶葉、健康食品項目，部分項目入選省示范項目，完成投資超10億元。規(guī)范運營體系，建立區(qū)域公用品牌運營體系，推行“三標”統(tǒng)一管理模式，簽訂公用品牌授權協(xié)議，擴大品牌影響力，構建地理標志產品保護體系，金華火腿國家地理標志保護示范區(qū)通過驗收。多元宣傳助力，舉辦20余場活動，廣告直播共富活動成效顯著。

省市縣聯(lián)動 全力培育金華火腿產業(yè)

省市縣三級高度重視金華火腿產業(yè)發(fā)展。省級層面給予政策支持與引導，為其發(fā)展營造良好政策環(huán)境。市級出臺專門政策與實施指南，從全產業(yè)鏈角度支持金華火腿高質量發(fā)展?？h級積極響應，在養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié)制定具體措施。截至第三季度，金華火腿營業(yè)收入超10億元，總利潤2300萬元，同比增速分別為6%、5%，金華火腿總產量295萬條，其中兩頭烏為原料的火腿6.84萬條?；鹜热a業(yè)鏈2025年產值預計超26億元。金華火腿成功列入浙江省歷史經典產業(yè)名錄，入選全國首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單；金華火腿國家地理標志保護示范區(qū)建設高分通過國家知識產權局實地驗收，成功入選全國第一批國家地理標志保護示范區(qū)典型案例。

在標準建設方面，出臺《地理標志產品質量要求 金華火腿》《中式火腿質量要求》等國家標準，規(guī)范生產加工流程。在品牌培育上，規(guī)范運營體系，推行“三標”統(tǒng)一，加強品牌保護，與40余家火腿企業(yè)簽訂品牌授權協(xié)議，預計明年區(qū)域公用品牌金華火腿產量達95萬條。在多元融合方面，積極創(chuàng)新，推出佛手火腿月餅等創(chuàng)新產品；挖掘文化內涵，舉辦“傳承傳統(tǒng)非遺文化、煥新‘浙產好食品’活力”火腿開腌儀式暨火腿宴等活動，獲得人民網、中國藍等國家級、省級新聞媒體報道。