中國食品安全網(wǎng)訊（鮑萱紅 記者王正心） 寒冬時節(jié)，不銹鋼真空杯成為大眾日常飲水的必備單品。市場上各類真空杯質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者該如何安心選購？12月26日，杭州市市場監(jiān)督管理局召開2025年產(chǎn)品質(zhì)量比對結(jié)果通氣會，發(fā)布一批不銹鋼真空杯質(zhì)量比對情況。

杭州市市場監(jiān)督管理局召開2025年產(chǎn)品質(zhì)量比對結(jié)果通氣會 圖片來源：杭州市市場監(jiān)督管理局

此次質(zhì)量比對活動委托浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司組織實(shí)施，樣品涵蓋線下實(shí)體店及網(wǎng)絡(luò)平臺渠道，共采集40批次產(chǎn)品，其中，杭產(chǎn)產(chǎn)品10批次，非杭產(chǎn)品30批次。檢測圍繞標(biāo)簽標(biāo)識、食品接觸不銹鋼材料理化指標(biāo)、杯口內(nèi)側(cè)材質(zhì)、杯口外側(cè)材質(zhì)、容量、保溫效能、耐沖擊性等6個項(xiàng)目展開。

杭產(chǎn)及非杭產(chǎn)樣品 圖片來源：杭州市市場監(jiān)督管理局

在標(biāo)簽標(biāo)識方面，杭產(chǎn)產(chǎn)品10批次中，有6批次標(biāo)簽規(guī)范，優(yōu)等率60%；非杭產(chǎn)產(chǎn)品30批次中，有17批次標(biāo)簽規(guī)范，優(yōu)等率57%。其中，杭州九陽生活電器有限公司、杭州遠(yuǎn)匯進(jìn)出口有限公司相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)簽全面規(guī)范，表現(xiàn)突出。

在食品接觸不銹鋼材料理化指標(biāo)上，40批次產(chǎn)品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。其中，杭產(chǎn)產(chǎn)品10批次不銹鋼真空杯在“遷移量”指標(biāo)上表現(xiàn)優(yōu)異，遠(yuǎn)優(yōu)于非杭產(chǎn)“基礎(chǔ)合規(guī)”水平，長期盛裝酸性飲品無重金屬溶出風(fēng)險。杭州希由實(shí)業(yè)有限公司、杭州特美刻實(shí)業(yè)有限公司該項(xiàng)指標(biāo)遠(yuǎn)優(yōu)于市場平均水準(zhǔn)。

在材料安全性能上，杯口內(nèi)側(cè)材質(zhì)更耐腐蝕：杭產(chǎn)產(chǎn)品在材質(zhì)選擇上針對性優(yōu)化，9批次為食品接觸級316不銹鋼，1批次為304不銹鋼。非杭產(chǎn)產(chǎn)品21批次杯口內(nèi)側(cè)材質(zhì)為316不銹鋼，9批次為304不銹鋼。杭州九陽生活電器有限公司、杭州特美刻實(shí)業(yè)有限公司等選用碳含量更低的316L不銹鋼作為杯口內(nèi)側(cè)材質(zhì)，優(yōu)于市場平均水準(zhǔn)。杯口外側(cè)材質(zhì)更耐用：杭產(chǎn)產(chǎn)品10批次的杯口外側(cè)材質(zhì)全部為食品接觸級304不銹鋼，且普遍在材質(zhì)厚度與工藝上強(qiáng)化防護(hù)，有效避免開合摩擦掉漆、撞擊變形漏水等問題，延長杯子整體使用壽命。非杭產(chǎn)產(chǎn)品的30批次，有26批次杯口外側(cè)材質(zhì)為食品接觸級304不銹鋼，4批次未標(biāo)注外殼材質(zhì)。

在容量標(biāo)注方面，杭產(chǎn)產(chǎn)品10批次中，有8批次優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)要求的5.0%；非杭產(chǎn)產(chǎn)品30批次中，有12批次優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)。該指標(biāo)，杭州白貝殼實(shí)業(yè)股份有限公司工藝尤為優(yōu)秀。

在保溫效能方面，杭產(chǎn)產(chǎn)品10批次保溫效能全部優(yōu)秀，非杭產(chǎn)產(chǎn)品該指標(biāo)優(yōu)秀的為12批次。

在耐沖擊性能方面，杭產(chǎn)產(chǎn)品10批次均具備雙重保障，抗摔性強(qiáng)，測試發(fā)現(xiàn)從桌面掉落，無變形、不漏水、保溫不變，避免了“摔一次就報廢”的情況。非杭產(chǎn)產(chǎn)品30批次，該指標(biāo)優(yōu)秀的為28批次。

市場上的在售保溫杯 圖片來源：杭州市市場監(jiān)督管理局

消費(fèi)者在選購保溫杯時，一看標(biāo)志。產(chǎn)品的明顯位置上應(yīng)標(biāo)有清晰的永久性標(biāo)志，標(biāo)志內(nèi)容為：制造廠名或商標(biāo)。產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)有如下標(biāo)志：商標(biāo)；產(chǎn)品名稱和規(guī)格；內(nèi)膽、外殼等不銹鋼類型及牌號；與液體（食品）直接接觸部分塑料制件的材質(zhì)；保溫效能；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號和名稱；“食品接觸用”字樣；企業(yè)名稱、廠址、聯(lián)系電話和郵政編碼。二聞氣味。保溫杯杯體應(yīng)無刺激性異味。三摸內(nèi)、外膽。內(nèi)膽及外膽表面拋光均勻一致，沒有碰傷、劃傷或毛刺；焊接口應(yīng)平滑一致。四試性能。注入開水，旋緊杯蓋，2～3分鐘后手握無明顯升溫，說明產(chǎn)品保溫性能好；注入開水，旋緊杯蓋，倒置4～5分鐘后無滲漏現(xiàn)象，說明產(chǎn)品密封性能好。

市場上的在售保溫杯 圖片來源：杭州市市場監(jiān)督管理局

在此提醒廣大消費(fèi)者，新真空杯使用前，建議用水潤洗，以去除表面可能殘留的灰塵污垢。

真空杯不宜盛裝碳酸飲料，防止碳酸飲料產(chǎn)生的氣體使壓力增大導(dǎo)致上蓋脫出；不宜長時間存放豆?jié){、牛奶等高蛋白食物，防止滋生細(xì)菌并導(dǎo)致營養(yǎng)流失；不宜長時間盛裝果汁等酸性食品，防止酸性食品與保溫杯的內(nèi)膽發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)析出重金屬，影響人體健康。

在盛裝開水時，不要裝得太滿，建議至少要低于瓶口2厘米，防止開蓋時開水溢出燙傷；不要在杯蓋密閉的情況下劇烈搖晃保溫杯，防止杯內(nèi)增壓，開蓋時被彈出的杯蓋或噴出的熱水弄傷。

兒童使用真空杯時應(yīng)有家長在旁看護(hù)，切勿放入溫度過高的熱水，避免造成燙傷風(fēng)險。