中國(guó)食品安全報(bào)訊（胡潔 駱琪 記者王正心）近年來(lái)，寧海縣市場(chǎng)監(jiān)管局以創(chuàng)建食安共富村為抓手，立足職能優(yōu)勢(shì)，以“標(biāo)準(zhǔn)化+服務(wù)型監(jiān)管”雙輪驅(qū)動(dòng)，賦能岔路鎮(zhèn)下畈村打造“食安共富”新模式。

該局創(chuàng)新推出“鄉(xiāng)村食安治理標(biāo)準(zhǔn)化工程”，制定《鄉(xiāng)村民宿食品安全管理規(guī)范》《農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)操作指南》等。通過(guò)“標(biāo)準(zhǔn)宣貫+示范創(chuàng)建”，指導(dǎo)村文化大禮堂后廚完成改造，幫助“盡孝驛站”民宿建立從食材溯源到餐具消毒的全鏈條食安管控機(jī)制，使傳統(tǒng)農(nóng)家宴升級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)化“鄉(xiāng)村食堂”。

聚焦土特產(chǎn)增值轉(zhuǎn)化，構(gòu)建“監(jiān)管服務(wù)+產(chǎn)業(yè)培育”雙螺旋發(fā)展模式。該局組建專家服務(wù)團(tuán)開展食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升行動(dòng)，指導(dǎo)小作坊升級(jí)改造。創(chuàng)新“鄉(xiāng)村食用農(nóng)產(chǎn)品直播間”監(jiān)管服務(wù)，開展“入市第一課”活動(dòng)，開展直播、短視頻、AI人工智能等技能培訓(xùn)，提升村民新媒體應(yīng)用能力。構(gòu)建從田間管理到快遞運(yùn)輸?shù)娜鞒藤|(zhì)量保障體系，吸引城市家庭認(rèn)養(yǎng)地塊，提高村民就業(yè)率。

該局還將食品安全治理深度融入“36條”村治體系，建立“市監(jiān)網(wǎng)格員+村務(wù)監(jiān)督委員會(huì)”協(xié)同機(jī)制。在重大活動(dòng)中推行“節(jié)慶食安包保制”，實(shí)現(xiàn)美食節(jié)食品安全零事故。推出“鄉(xiāng)村廚師職業(yè)化培養(yǎng)計(jì)劃”，開展鄉(xiāng)村廚師崗前培訓(xùn)，建立鄉(xiāng)村廚師“一人一檔”數(shù)字檔案。

通過(guò)“食安+”融合發(fā)展，催生鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)。指導(dǎo)村集體圍繞“梅下湖”共富目標(biāo)開展黨建聯(lián)建，全面激活組團(tuán)發(fā)展活力。建立“楓湖夜市”標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范，培育“大樟樹夜經(jīng)濟(jì)圈”。建立“食安信用積分”制度，營(yíng)造出全民共建食安鄉(xiāng)村的濃厚氛圍。

在共同富裕的新賽道上，該局以“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提升治理效能，服務(wù)型監(jiān)管激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能”的創(chuàng)新實(shí)踐，成功打造出“食安治理與鄉(xiāng)村振興同頻共振”的下畈模式。這種以食品安全“小切口”撬動(dòng)鄉(xiāng)村共富“大場(chǎng)景”的探索，不僅讓傳統(tǒng)村落煥發(fā)新生機(jī)，更為新時(shí)代城鄉(xiāng)融合發(fā)展提供了可復(fù)制可推廣的治理經(jīng)驗(yàn)。