中國(guó)食品安全報(bào)訊（何力 記者王正心）為進(jìn)一步筑牢食品安全防線，近日，杭州市臨安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展外賣(mài)食品“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，首次邀請(qǐng)外賣(mài)騎手共同參與食品安全監(jiān)督?；顒?dòng)旨在發(fā)揮騎手“食品安全監(jiān)督員”作用，推動(dòng)食品安全監(jiān)管從部門(mén)單一管理向社會(huì)協(xié)同治理轉(zhuǎn)變，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

監(jiān)管人員帶領(lǐng)騎手代表對(duì)后廚進(jìn)行食品安全檢查。

活動(dòng)分為“盲盒點(diǎn)檢”與“你我同查”兩部分，在“盲盒抽檢”環(huán)節(jié)中，騎手們寫(xiě)下人氣高、關(guān)注度強(qiáng)的餐飲單位，再以盲盒的形式隨機(jī)抽取。根據(jù)抽取結(jié)果，監(jiān)管人員和騎手代表進(jìn)入相應(yīng)單位，由騎手代表現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)單”，選取餐廳內(nèi)的食材、調(diào)味料、餐飲具等，監(jiān)管人員根據(jù)“點(diǎn)單”情況開(kāi)展抽檢。在“你我同查”環(huán)節(jié)中，監(jiān)管人員帶領(lǐng)騎手代表針對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存規(guī)范、“陽(yáng)光廚房”設(shè)備正常運(yùn)行、外賣(mài)封簽正確使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，進(jìn)一步督促餐飲單位提升食品安全管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量。本次活動(dòng)共點(diǎn)檢12批次，抽檢結(jié)果將后續(xù)通過(guò)浙江政務(wù)服務(wù)網(wǎng)向社會(huì)公示。

同時(shí)，組建美團(tuán)、餓了么和京東“食安騎士團(tuán)”，充分發(fā)揮外賣(mài)騎手“移動(dòng)探頭”作用，根據(jù)日常取餐、送餐情況，點(diǎn)選具體外賣(mài)餐飲單位和反映相關(guān)食品安全問(wèn)題，為監(jiān)管部門(mén)提供工作線索，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的即時(shí)發(fā)現(xiàn)、靈活監(jiān)督與及時(shí)預(yù)警。

下一步，該局將繼續(xù)創(chuàng)新“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)形式，壯大食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍，積極構(gòu)建食品安全共建共治共享新格局，努力提升公眾餐飲消費(fèi)的安全感和滿(mǎn)意度。