中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊鳴東）重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦巴濱路龍湖長(zhǎng)江時(shí)代商業(yè)綜合體開業(yè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，以“監(jiān)管護(hù)航、服務(wù)先行”為核心，通過精準(zhǔn)監(jiān)管與高效服務(wù)，筑牢食品安全防線，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，護(hù)航商業(yè)綜合體平穩(wěn)開業(yè)，切實(shí)提振消費(fèi)信心。

精準(zhǔn)服務(wù)，高效核查筑牢準(zhǔn)入“防火墻”

商業(yè)綜合體業(yè)態(tài)多元，食品經(jīng)營(yíng)主體集中，是食品安全監(jiān)管的重中之重。該局秉持“嚴(yán)格準(zhǔn)入就是最好服務(wù)”的理念，開辟綠色通道，組織專員對(duì)該綜合體內(nèi)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的商戶開展了集中、高效、嚴(yán)格的證照核查工作。監(jiān)管人員逐戶深入后廚，嚴(yán)格對(duì)照許可標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)布局流程、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件等進(jìn)行細(xì)致把關(guān)，確保硬件達(dá)標(biāo)；同時(shí)，提前介入指導(dǎo)，協(xié)助商戶規(guī)范建立健全食品安全管理制度，從源頭防范風(fēng)險(xiǎn)，為商戶順利開業(yè)贏得時(shí)間，為消費(fèi)者“舌尖上的安全”筑牢第一道防線。

綜合施策，多維度檢查提升消費(fèi)“安全感” 

在開業(yè)前食品安全大檢查中，監(jiān)管人員聚焦餐飲門店、電影院與超市生鮮區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，圍繞食材采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、加工過程控制、從業(yè)人員健康管理、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全覆蓋核查，對(duì)個(gè)別商戶原料儲(chǔ)存不規(guī)范、消毒記錄不全等隱患要求當(dāng)場(chǎng)整改。同時(shí)，該局結(jié)合消費(fèi)糾紛處置需求，建議商業(yè)綜合體管理方科學(xué)設(shè)置消費(fèi)糾紛投訴受理站，明確處置流程與時(shí)限，確保消費(fèi)糾紛“就近受理、快速化解”。此外，監(jiān)管人員還對(duì)該商業(yè)綜合體內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量、計(jì)量器具精度、商品明碼標(biāo)價(jià)及電梯等特種設(shè)備的合規(guī)性進(jìn)行了檢查，全方位筑牢安全防線。

接下來，該局將持續(xù)深化“服務(wù)型執(zhí)法”理念 ，建立商業(yè)綜合體常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，以精準(zhǔn)監(jiān)管護(hù)航營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化，以安全環(huán)境釋放消費(fèi)潛力，以更優(yōu)的服務(wù)、更實(shí)的舉措，回應(yīng)經(jīng)營(yíng)主體關(guān)切，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，助力巴濱路商圈繁榮發(fā)展。